蘇靈瑤又叫陳伯送來了三個簽了死契又識字的丫鬟，讓她們一同跟在聽荷的後面學習管理賬本。

賬本的目前的支出就是酒樓的修繕，小二的衣服，還有請廚子的銀錢。

廚子不好找，最後還是從國公府的廚子手裡要來的。

酒樓裡的廚子是國公府李大廚子的兒子李秒，蘇靈瑤用的放心。

蘇靈瑤將自己所想到的現代的服務員的標準統統教給了程嬤嬤，由程嬤嬤帶著十名小廝學習。

而後廚不可能只有一個廚子，蘇靈瑤最終還是給李秒找了幾個幫手。

蘇靈瑤給酒樓定下的重新開業的時間是七天以後，所有人都在緊鑼密鼓的學習的，酒樓裡的招牌菜是蘇靈瑤親自上陣教的。

廚房裡的人心服口服，誰能想到大門不出二門不邁的千金大小姐做得一手好菜呢！

蘇靈瑤將自己做的最拿手的幾樣菜都教給了李秒，李秒自己就是一個廚痴，生平最喜歡最菜，蘇靈瑤鼓勵他創新，他覺得自己就像是找到了知音，新做出什麼都要先給蘇靈瑤嘗。

蘇靈瑤不在意這些小事，臨近開業的前一天，蘇靈瑤將所有人都聚在一起，檢查了每個人這七天的成果。

茴香最為突出，已經能夠脫離聽荷自己做賬本了。

蘇靈瑤看著自己面前一張張朝氣蓬勃的臉，自己也充滿了幹勁。想到這雖然是國公府的產業，但這畢竟是自己第一次插手酒樓，心裡還是帶著隱隱激動的。

酒樓已經裝修成了蘇靈瑤心中的樣子，一樓雖然是大廳，但是依舊有綠植什麼的，遮擋著視線，也算是半開放。

二樓不像其他的酒樓一般，全部遮擋的嚴嚴實實，二樓蘇靈瑤選擇的是珠簾，隱隱約約還是看見的。

蘇靈瑤選擇半開放，為的就是國公府的酒樓裡沒有那些骯髒事。

蘇靈瑤滿意的點點頭，突然發現酒樓裡卻一個管事的。賬本讓丫鬟算已經是出格了，若是管事的也是丫鬟，怕是閒言碎語太多。

考慮到管事的問題，蘇靈瑤提前離開了酒樓，讓眾人回去好好準備，早為明日的開張做準備。

對面的酒樓是嫻妃的祖母家開的，若是她家的客如雲來火爆了，對方怕是會用一些小手段。

蘇靈瑤不怕對方的陰謀，她向來都是陽謀，是對方先將酒樓開在她家酒樓對面，商場如戰場，她絕不會手軟。

蘇靈瑤一回到國公府，就將陳伯叫到了跟前，想著陳伯管理著國公府幾百口人，定然能找到一個合格的管事。

“娘娘，國公府合格的管事不是沒有，只是大家都是家宅的管事，管理酒樓，還真是沒做過。”

蘇靈瑤搖了搖頭，“不怕沒做過，只要人品行過得去，一切都可以學。”

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