以前晚上睡覺鎖大門，堂屋門虛掩著，現在堂屋門都從裡面閂上。家裡只敢留幾十塊錢。

去年冬天村頭那家老頭夜裡總感覺老鼠鬧騰，起來一看，他家西屋外牆被挖個洞，再晚半小時牛就被牽走了。

劉莊他嫂子想起這兩件事，再看看自家的羊圈豬圈，不敢讓她丈夫進城，“下午沒事我去問問你妹？”

“賣不出去咱自己吃，花不了多少本錢。”

劉莊他嫂子想起劉大姑，六十多歲了，風風火火，說幹就幹。跟大姑比起來，她反而像老人。

劉莊他嫂子心說，我也幹脆一回。

劉莊他姐婆家挺羨慕劉莊一家，又是大學生又是開店。一看劉莊他嫂子要帶上劉莊他姐，他姐的婆婆把去年攢的錢拿出來，向劉莊他姐承諾，賠了算她的，就當花錢買經驗。

翌日一早，倆人進城找劉小叔。劉小叔帶著閨女和兒媳婦買車買爐子買鍋和煤球。

一天就把家夥什置辦齊全。

然而倆人三天沒有做好一張餅。

週六下午倆人進城，週末一早就騎車去蘇笑笑家。

主意是她出的，她能想到肯定見過，因為人想象不出從來沒有見過的東西。

蘇笑笑吃過兩種煎餅，一種像自家做的雞蛋餅，軟軟的，一種薄而脆。那種又薄又幹又脆的，蘇笑笑不會做。蘇笑笑就做軟的。第一個面放多了有點厚，但打個雞蛋，撒上蔥花和調料，塗上醬也挺好吃。

團團、許小軍、陳大勇和楊一名以及李小光一人一個，蘇笑笑熟練了，面放的剛剛好，雞蛋塗滿整張餅，又把櫥櫃裡的醬菜拿出來，真可以拿去賣。

蘇笑笑一切兩半，讓堂妹和堂弟媳婦嘗嘗。

倆人連連點頭表示，是這個味！

蘇笑笑：“你們的醬不行。我覺著烤鴨店給的醬就挺好。看看能不能找人問問醬怎麼調的。辣椒也不夠香。剛開始只有你們賣，學生肯定覺著好。別人看到你們賺錢跟風，說不定能把你們比下去。”

倆人點頭表示記下，請蘇笑笑繼續。

蘇笑笑：“放一兩片生菜，或者放跟油條，再放個火腿腸，可能更好。對了，把所有食材成本算進去，再加一個人的工資就是成本價。”

“我們倆人啊？”

蘇笑笑：“這樣的攤位只需要一個人。你們倆人是因為你們生疏，一個人忙不過來，不能把成本加進去。你們面對的是零花錢少的小學生中學生。在校門口擺攤是因為學生多。你們是走薄利多銷路線。單位員工有錢，可人家更願意吃包子喝胡辣湯。再說了，人家也不準你在門口擺攤。”

陳大勇不禁說：“一個餅賺五分錢，兩百個學生吃，和一個餅賺一毛錢，五十個學生買，哪個賺錢？”

蘇笑笑：“早上和下午賺十塊錢，你倆一人五塊，一個月出去二十天就是一百。”

她倆一直希望一人一個月五十塊錢，聞言又驚又喜。

蘇笑笑提醒：“一定要幹淨。東西被老鼠爬過必須扔，不能存僥幸心理。城裡有權有勢的多，興許最不起眼的學生就是領導的孫子。人家孫子吃進醫院能饒了你？”

她倆不敢，怕連累劉莊。

建國後全村第一個大學生，萬一害得劉莊被單位辭退，甭管劉莊怪不怪她們，首先村長就不會放過她倆。

蘇笑笑：“我把團團的爺爺奶奶叫過來，你們再練練手？”

莊小嬸和劉小叔現在一看到煎餅就犯惡心，劉莊一家也吃夠了。她倆練廢的只能自己吃。聞言劉莊他姐就說：“聽說團團的爺爺奶奶跟你住的很近？我們過去吧。”恐怕老兩口嫌麻煩不過來。

劉莊他姐做兩個，蘇笑笑發現問題：“勺子太大，回頭挑個大小正好的，一勺麵糊一個餅。”

劉莊他嫂子不禁說：“難怪這幾天不是薄了就是厚了，有的沒熟有的漏醬。虧我一直覺著我倆手笨。”

老張沖李小光的叔爺招手，又把左鄰右舍叫出來，請大家提意見。

劉莊他嫂子心疼早上弄的半桶麵糊，可捨不得孩子套不住狼。他嫂子就笑呵呵招呼大家嘗嘗。

吃人嘴軟。

雖然面餅只是放了蘇笑笑的醬菜和她們自己的醬，味道也還行。老張的鄰居的鄰居一家吃了四個——倆老人和倆孩子，頓時不好意思。蘇笑笑問大家醬怎麼樣時，這個鄰居很熱心地表示不行。沒等蘇笑笑再問，這個鄰居就說：“醬太稠。回頭放點味精白糖，加清水和麵粉，再加你買的甜面醬，在鍋裡煮一下，我保證好吃。”