“但說白了，評委便是標準！”

陸雨一挑眉毛：“評委？”

張源點頭道：“是啊！你應該看過食神大賽吧？”

食神大賽在陸雨原本所在的世界也同樣有。

食物菜餚講究色、香、味、意、形。

是有一套評判標準的。

但難以界定的是人們的口味。

所謂眾口難調，每個人接受程度和偏好都不一樣。

這也就導致了每個人對食物評判標準的不一樣。

以華夏食品來說。

簡單的一個粽子應該是鹹的還是甜的，都能讓南北方打得不可開交。

更遑論各種菜系以及各種不同的菜來比拼？

所以食神大賽，除了一些硬性的規定之外，幾乎都是以評委的口味來界定。

茶亦如此。

即便這個世界目前的茶品除了花茶等其它拼配茶之外，只有紅茶和綠茶兩類。

但茶品也是許多。

雖然界定了色、香、味、條索、葉底、表現力等方面的標準。

卻依舊重口難調。

所以不同種的考評，只能由大家公認的評委來決定。

至於原本世界。

因為各種茶之間摻雜了太多的商業色彩，並且沒有特別具有公信力的茶人品評。

所以幹脆不舉辦，只是在同種茶品之間進行鬥茶。

而這個世界有等級森嚴的茶人。

茶人有更高的地位和公信力，全世界亦是對茶有更大的肯定。

是以各種茶之間的比拼也習以為常。

當初在茂祥茶樓的鬥茶亦是如此。

只不過雖然有評判標準。

但既然為飲食，就難免眾口難調。

所以依舊還是以當時評委的標準來審視。

張源意猶未盡的把杯中的茶湯喝幹，然後又重新沖上水。

這才說道：“所以我當初才勸你……如今就算喝了你的茶知道你有這個實力。”

“也還是一樣的話，你現在沒有這個勢！”

“人家四大才子都是南派茶人的弟子，而且早就已經把聲勢造得火爆。”

“再加上他們身後的家世背景，評審肯定都會給一些面子！”

陸雨皺了皺眉道：“考評之中不是評審與參評者不會見面的嗎？”