他雙手手指輕彈彷彿動作彷彿用長笛吹奏般行雲流水,自然流暢。
緊接著,待到水溫適宜。
他將茶荷內的紅茶投入杯底,徐徐將水沖入,又將茶湯倒出完成洗茶。
而與此同時,陸雨的眼睛卻是微微一亮!
他敏銳的發現,吳海明洗茶之後的茶湯竟然呈透亮紅色,自己呼吸之間亦是聞到一股淡淡的松煙之味!
對於陸雨的表情變化,吳海明並未察覺。
他繼續著自己的動作,將水再次沖入玻璃茶壺。
隨後靜置片刻,待到茶湯顏色變得紅透,便倒入公道杯內。
至此,他的紅茶沖泡完成。
陸雨見狀,已然是心中大定!
他緩緩走到茶桌旁邊,為自己倒了一杯紅茶輕輕品了一口。
一股濃重的松煙香瞬間充滿喉舌,強烈的味覺刺激讓他的味蕾忍不住開始收縮!
他放下茶杯微微一笑,繼而去過紙筆開始伏案書寫。
吳海明一怔,忍不住問道:“你不想嘗第二泡?”
陸雨搖了搖頭繼續邊寫邊道:“松針薰香製茶乃是古法,你的方法的確不錯,然而茶卻選擇的不對!此茶已經無需再品嘗第二泡,我可以斷定,此茶撐不到五泡。”
吳海明聞言,眼中不禁閃過一絲錯愕!
除了陸雨竟然直接說出自己茶的缺點之外,更驚訝於陸雨竟然知道“松煙薰香”這種古法!
這可是吳海明從未對人說過秘密!
但還沒等他問出口,陸雨卻已經繼續說道:“我猜你正是因為得到了這個古法,才選擇去武夷山尋茶的吧?”
吳海明一驚,駭然道:“你怎麼知道?”
陸雨淡淡道:“因為只有武夷山的油松,才能燻出最好的味道。”
陸雨手中的筆不停,繼續道:“但外山……哦,也就是武夷山周圍附近的紅茶,無論從品質還是滋味上都不如正山或者說山內的紅茶。”
“只可惜你在桐木關這麼久,竟然沒有找到真正的好茶,只能以外山茶代替。”
“但卻不知道,就如同一方水土養一方人,武夷山的油松只能讓正山紅茶更加香醇別具特色,而對外山的卻並不那麼友善。”
說到這,陸雨手中的筆已經停下,抬起頭看向吳海明笑道:“我說的對嗎?”
若是換成別人,陸雨的這番話幾乎都無法聽懂。
可吳海明此刻的臉色卻已然驚訝的無以複加!
他如同見鬼一般看著陸雨,喃喃道:“你怎麼知道的如此清楚?”
陸雨笑了笑,並沒有直接回答他的問題,而是淡淡道:“你這種松煙熏製的紅茶或許唬一唬那些喜歡調飲的老外還可以,但真正的清飲卻還相差很遠。”
“你這茶之所以能夠在資格考評中勝出,只是因為現在我們華夏紅茶大部分都是在迎合那些老外的口感。”
“而紅茶的評定規則,也大部分都是由印度等調飲紅茶大國所制定的。”
“若非如此,恐怕你這茶恐怕連茶人資格都無法拿到!”
說著陸雨將手中密密麻麻寫滿字的紙向前一推,“這是我給你寫的所有缺點,你可以看一下。”
“另外也不妨告訴你,其實從我看到你的茶的第一眼,便已經有了這個定論。”
吳海明下意識問道:“第一眼?”
陸雨一笑:“正山紅茶因為自然生長,條索絕對沒有這麼均勻,也沒有如此油亮。”
“而且你這茶的滋味是類似於土豆氣息的薯香,若是我喝到五泡怕是喉嚨都會有澀感。”
“恕我直言,這種茶還是送給那些老外陪著牛奶和糖去喝吧。”