李鯉手裡忙活著,隨意答道“他熟悉了,肯定天天關不住的。”
魚片的薄塊,李鯉已經醃製好了,沒有料酒她用的莊老爹喝的白酒。
起鍋燒熱油,李鯉開始做晚食!
油熱先炒料,放自制的剁椒醬和姜蒜,李鯉還加了些她做的泡菜。
然後加水!
以前莊老太捨不得鹽,家裡真是連泡菜都沒得吃,如今日子好多了,至少醃菜可以隨便吃了。
等水開的時候,李鯉將梗米蒸在鍋裡。
好久沒吃白米飯了,莊老太即使做飯也會加點紅薯土豆在裡面。
窮怕了,即使能敞開肚皮吃,她依然節儉得很。
等水開時加適量的青花椒,先放魚骨,滾幾圈加魚片,蓋上鍋蓋煮個兩分鐘,掀開鍋蓋,青花椒的味道就出來了。
莊老太早就從燒火那方抬頭往鍋裡望了。
起鍋李鯉撒把小蔥!
然而更絕的是她將面上撒些青花椒和幹辣椒,再一下子淋一層熱油。
莊老太直咽口水!
阿鯉做了幾次魚每次都不一樣,原來魚這個東西有這麼多吃法呢!
家裡人多,柴鍋也很給力,李鯉做的這條魚足足有四斤多,她用了家裡最大的瓷盆來剩。
一個菜肯定不夠,她又炒了幾個葷菜幾個素菜!
“娘可以開飯了!”李鯉覺得比起做飯掙錢輕鬆多了。
她只有興趣來時偶爾做一頓,平常真的不太有做飯的激情。
莊老太早等不及了,抱著碗筷就去堂屋,不忘邊走邊喊道“吃飯!吃飯!”
做魚的味道飄太遠,家裡人也早就等著了,見莊老太出來喊幾人都洗手去坐位置。
李鯉喜歡邊做邊收拾,將灶鍋裡的碗和鍋產都挨個洗了,莊老太來回跑幾次,菜都端得差不多了。
“阿鯉這些吃的拿不拿過去?”莊老太指著剛剛做的糖葫蘆問,反正她這會想吃肉!
“吃完飯吧!這會可以衝一大壺山楂水,當飲料喝!”
“唉!”莊老太麻利的去辦!
徐瑢看著這樣一桌好菜有點好奇“今日又要擺宴嗎?”
他在莊家吃了好幾日了,可都是很鄉野的,只是比一般莊戶人吃得好些。
連古老大夫這種不重口欲的人也覺得今日的菜不錯,不像招待他的。
莊老大道“這一看就是阿鯉做的,我娘可沒這手藝。”
“阿鯉?”這是徐瑢沒想到的。
他以為這樣厲害的女人是不會進廚房的,沒想到不僅進還能做得一手好菜。
這莊硯是走的什麼運氣竟能把這個女人取到。
平日一桌人都喜歡邊吃邊聊,今日倒是格外安靜,一個是魚有刺,一個是太好吃了,根本沒空說話。
看大夥兒吃得歡,崽崽也要,莊老太怕他卡住是不敢給的。
他又求李鯉,後者給他夾了塊魚肚子上的肉,這裡魚翅少。
“吃仔細一點”李鯉叮囑。
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