至於價格方面，因為食材都事先用竹簽串好，所以會按照竹簽數量計算，葷菜和素菜價格不同。

另外，餘梓還計劃著酒樓三樓就用來做真正的火鍋，價格計算方式一樣，不過可以自己煮熟再吃，也就是一桌一個小鍋子，不同的是，二樓的座位還得另外收費。

“我說的這個很容易做，但是酒樓的食材是不是很充足……”

“這個你無需擔心。”白子皓回答道，“酒樓的食材一向是跟近處的農戶商量好了，他們有什麼都會送來。”

一些專門種植瓜果蔬菜的，可都是靠著賣給酒樓換幾個銀錢。

更何況，蔬菜根本就不值幾個錢，成本也就不高了。

此外，自家酒樓有些什麼食材，白子皓都一一告訴了餘梓，她也很清楚。

“那就好。”餘梓的計劃終於周全了，現在就差實施了，“那我們明天就用這個來當做唯一的菜品。”

“這樣……真的行得通？”

不得不承認，白子皓被餘梓所說的這個“火鍋”給說動了，覺得要是火鍋真的能大受歡迎，酒樓的確不需要那麼多廚子，他們完全可以提前做好火鍋的湯底。

“不試試怎麼知道？”餘梓眨眨眼，然後也不這麼幹坐著了，“走，我們去小廚房，我給你做一次試試。”

白子皓帶著餘梓在酒樓裡轉了好幾圈，現在酒樓的哪些地方在哪兒，餘梓都琢磨清楚了，而且也十分的輕車熟路。

餘梓向來是行動派，什麼事都是說做就做。

到了小廚房，白子皓就讓酒樓裡另一個小廝去把苗滿倉叫了過來。

苗滿倉是白子皓救回來的，以前一直都在白家府邸的廚房裡做菜，所以他不會做什麼白家歸飲樓裡的那些特色菜品，最近也只是在幫廚，因此餘梓也不用擔心這個值得信任的廚子會被白緒峰給帶走。

“餘掌櫃，你要的小鍋子還有這種小火爐我都拿來了，火爐在小廚房裡，鍋在這裡，還有各種食材。”

苗滿倉指了指小廚房的一個櫃子上，他都是按照餘梓所說的話準備的東西，餘梓要是做火鍋的話就十分方便了。

“一會兒都擺出來，我得先做湯底。”餘梓點點頭，然後吩咐道。

苗滿倉想學做火鍋，還是得打打下手才行，畢竟餘梓不先做一遍的話，苗滿倉也不會，而且火鍋這種吃食，還得他明白怎麼吃、到底是什麼東西、為什麼叫火鍋等等這些問題比較好。

“我剛才帶過來的那個背簍在哪兒？”餘梓看向門口的小廝。

餘梓將系統中兌換出來的調味品都用小罐子裝著，然後每個小罐子上面都寫好了調味品的名稱，之前從村裡出來的時候就讓程朔帶上了。

因為小三帶著程朔出去逛了，所以餘梓只得順便叫了個酒樓裡活兒不重的小廝替她收好那個背簍。

“小的馬上去拿。”剛剛小廝聽苗滿倉叫餘梓為掌櫃的，態度就更為恭敬了，心下也慶幸自己剛才覺得這姑娘眼熟，想著是老客人，就給她收著那個背簍了。

再者，背簍裡都是一些尋常人家醃菜的小罐子，並沒什麼稀奇的，他也不會想要。