山腳下的村民每日都會給道觀裡送來新鮮的食材，再加上無上道道長出身高，道觀中連少見的昂貴食材也能尋見。

做豆腐需要的食材或是輔料都是尋常之物，比如今日老廚娘在薛府做的那三道不同的豆腐菜餚，需要的配料道觀裡都有立馬就能製作。

翠平只是負責侍奉江夏郡主的起居並不會做飯，好在這一次一同來的還有一位小廚娘。

她雖然不會但是可以讓小廚娘大展身手，便吩咐小廚娘去膳堂製作豆腐菜餚給道觀裡的眾人品嚐。

老廚娘做那幾道豆腐菜餚的時候小廚娘也在一旁打下手，這幾道菜沒有什麼難度，看了一遍她也學了個差不多了。

正好她也想試試自己掌握到了幾層，擼起袖子便跟著侍女去了膳堂。

有了現成的豆腐便只需切製成需要的樣子，有一把鋒利的菜刀很快便能將豆腐切制完成。

然後準備好需要的配料便可以生火下鍋炒制，小廚娘用了兩刻鐘便將三道菜都給做了出來。

她先試了試味道，與老廚娘做的差距不大，至少她很滿意透過她的手炒製出來的豆腐。

便吩咐廟裡的侍女端去給道長們品嚐。

金沙豆腐是用魚蓉和蝦蓉混在一起，然後加上魚蛋做的小料，最後填充在豆腐中間，這道菜難度最大的便是將嫩豆腐的中間掏空，稍有不慎豆腐便會破損需要重新來過，不過只要做上幾次有了經驗到也不難。

鹹蛋豆腐則是直接用鹹蛋黃和豆腐在一起反炒，只需要注意翻炒的過程中儘量少用鍋鏟，多用掂鍋的方式將香料充分的與豆腐和鹹蛋黃混合便可，這樣便能避免豆腐出現破損影響擺盤。

至於小蔥拌豆腐那就更簡單了，燒開了水然後將豆腐放進去小煮一會，然後加上自己喜歡的作料便可，至於蔥子也不是必需品，根據個人的口味來新增即可，吃起來也爽口開胃。

總之這幾道豆腐菜是口味好，賣相更好。

膳堂的廚師很快便將這三道菜學到手了，今日的菜品便多了三道香客們聞所未聞見所未見的菜餚。

比之腦花更晶瑩剔透。”

無上道道長品嚐了豆腐很滿意，帶著聆聽眾人恭維的心思來到了膳堂。

香客們看著桌上的豆腐也紛紛好奇：“這白乎乎，嫩嘟嘟的是什麼？看樣子也不像是腦花，

聽了香客的問話，謙遜的說道：“山人清苦，只好將那大豆做成花樣，讓施主見笑了。”

“這竟是大豆做出來的，道長可別哄騙我們，以前我們來的時候可沒見過這東西。”豆子是大昭百姓最常食用的糧食，味道向來不如細糧，怎可能做出這樣白嫩光潔的豆腐來。

而且無上道道長說她生活清苦，誰信？

無上道道長得意的對她這群老香客解釋：“貧道從來都不妄語，這豆腐的確是用大豆製作而成，可惜廚房裡已經沒有剩餘的豆腐了，否則也可以讓施主聞聞豆香你便知曉貧道所言非虛了。”

“往日裡怎麼沒有見著有這幾道菜，道長可是藏私了。”香客與無上道道長打趣到，他與道長的關係可不一般，在他的詩文中常常會出現無上道道長的倩影。

方才還說她從來不妄語，可他們這種關係卻臉豆腐都捨不得給分給他吃。

小蔥拌豆腐，清涼爽口，是道絕佳的開胃冷盤，很符合他的胃口，若是能夠日日都吃上豆腐那便是人生的一件妙事。

無上道道長嗔道：“王施主你可誤會貧道了，豆腐這道菜是本觀最近想出來的，這不就上了膳房給香客們品嚐，若是施主覺得味道還不錯，那就在道觀多住幾日吃個夠再回去。”

薛蘅說是看了道觀中的典籍想出來豆腐這道菜，她這樣說也沒錯。

香客好奇誰能想出這麼好的點子做豆腐，定要去拜訪一下：“這是哪位道長所想的？”

這時無上道道長就不好說出“狗剩”兩個字了，本就是用來讓薛蘅知難而退的‘玩笑’。若是外人得知她取了個這樣道號，定會懷疑她對江夏郡主這個長姐不滿。

“是貧道的侄女想出來的，她一心向道查閱道觀裡的古籍悟出了豆腐的做法，前幾日還在觀中，不過昨日回去了。”

“侄女，可是薛家漢壽鄉君？”香客心裡有點遺憾，他只是個風流名士，薛家的大門他可進不去。

“的確是蘅兒”

此刻提起了薛蘅，便有香客想起了去年長安的天花，若不是因為薛蘅想出了接種牛痘，不知要枉死多少人。

如今接種牛痘的方法已經在大昭推廣，在過個三五年左右大昭範圍裡的百姓想必能都接種上，便能少一種禍害了。

一時之間，食堂中稱讚薛蘅的聲音此起彼伏。

無上道道長自然也是知道這件事情，只是她對薛蘅的印象還停留在小姑娘的模樣，並不覺得薛蘅有何特別的地方。

如今被香客一提醒，便覺薛蘅聰慧伶俐，來她的道觀中也不是不行。

翠平瞧著小廚娘順利做好三道菜的時候，便快馬加鞭的趕回了薛府。