為了開店能夠一炮打響,陳凱和丁遠的準備很充分,買了一個大冷櫃,早上去採購原材料的時候,都是採購了十足十的量。
但是炒了一鍋又一鍋,看著臨時材料筐裡的食材逐漸減少,陳凱覺得自己還是低估了顧客們的食量。
把一鍋菜再次裝盤,端到傳菜視窗的時候,陳凱抬頭髮現,隔壁多多客的老闆娘,抱著雙臂站在門口附近,正探頭探腦地往店裡面看。
合力快餐店裡現在有不少食客排隊,掃碼結賬的聲音此起彼伏。
雖然人多,但是井然有序,三五成群的顧客進來,零零散散的食客吃飽了離開,氣氛熱鬧非凡,生意非常紅火。
忽然間,隔壁的老闆娘好像發現了陳凱的目光,臉色微微一變,裝作什麼都沒有發生,轉身走開了。
陳凱笑著搖了搖頭,在視窗吆喝了一聲,李菲菲湊上來,撅著小嘴對陳凱說:“陳老闆!今天的工錢一頓飯可抵不了!”
陳凱笑道;“沒問題,起碼三天伙食。”
幾人忙得團團轉,陳凱都沒有時間看手機上的時間了。
不知道究竟炒了多少鍋菜,陳凱從點選單的頻率上發現,客人好像逐漸少一點了,抽空擦了擦手,從旁邊拿起手機一看。
居然已經下午兩點了!
陳凱也是懵住了,怎麼時間會過得這麼快,自己完全沒有察覺啊。
探頭從廚房往大廳一看,人依然不少,只是沒有剛才隊伍排的那麼長了。
第一次開店,總算是開了一個好頭,陳凱心裡徹底放下心來,手腳麻利地繼續幹活。
時光總是過得飛快,中午的食客漸次吃飽離開了。
四個人也總算是能歇了一口氣。
陳凱看著米嫣然和李菲菲兩個氣喘吁吁的樣子,心裡很不好意思,連忙炒了兩個菜,讓兩個姑娘和丁遠先把午飯吃了。
在高強度的勞動之後,三個人也沒有什麼矜持可言,抄起筷子就開吃。
陳凱在旁邊給三個人服務,拿飲料,盛飯,遞紙巾。
酒足飯飽之後,丁遠站起來伸了個腰:“今天中午人可真多啊。”
李菲菲一邊扒拉著米飯,一邊點頭:“沒想到開餐館是這麼累得一件事情,今天還是有我和小米幫忙,以後你們可怎麼辦呢?”
陳凱笑著說道:“今天中午是剛開業,周圍很多人圖個新鮮也會進店來看看,所以人流量肯定比正常的時候多得多。
明天就好了,大家只要不是集中來,陸陸續續進來吃,就算是我一個人也沒問題。”
米嫣然一邊吃著陳凱炒的家常菜,一邊點頭:“還有,陳凱的手藝這麼好,我感覺回頭客的話,就算多等一時半會應該也是願意的。”
陳凱有些不好意思,還沒說話,丁遠在旁邊搶著說:“米老師你可別光顧著誇陳凱啊,我燒烤的手藝也不是蓋的,不信你晚上來嚐嚐!”
看著丁遠這幅急頭白臉的樣子,陳凱突然想到一個問題,轉頭問丁遠:“老丁,第一個進店來的那個大爺……他付錢了嗎?”
眾人一愣,全都是一副迷茫的眼神,彼此看了看,都笑出聲來。
……
下午的時候,因為晚上丁遠要賣燒烤賣到很晚,所以必須先回家補覺了。
米嫣然下午有課,和李菲菲也先走了。
陳凱變成了一個人孤軍奮戰。
但是有了中午這種高強度的“實戰演習”,陳凱自信撐到晚上七八點鐘應該是沒有問題的。
抓緊時間在店裡面找個椅子靠著牆睡了一會,五點多的時候,晚上的客人又進門了。
因為陳凱只有一個人,簡化了流程,就站在廚房的視窗那裡,客人進來點菜,陳凱就直接做好端到視窗,吆喝一聲。
這樣的模式大大節約了自己的工作量,所以說雖然客人不斷,有點吃力,但是陳凱感覺自己還是可以運轉開的。
六點多,客人逐漸坐滿,七點多,店裡熱火朝天,陳凱的吆喝聲甚至都壓不過客人們的聊天聲。
到了八點多,遠遠地看見丁遠過來,陳凱總算是長出了一口氣。