屯廣場上已經捆好了四頭大肥豬。

每頭肥豬都又肥又大，豬臉上盡是褶皺，可見這豬絕對是結結實實養了一年的大肥豬。

這樣的豬肉特別好吃。

肥肉肥而不膩，瘦肉瘦而不柴，骨頭啃起來更是香得讓人停不下嘴。

屯裡其他小孩到得早，佔據了看殺豬的最佳位置，他們一看到三木跟楚楚就著急地招手。

好朋友就要一起分享。

三木抓著楚楚的手就跑進了孩子堆裡，然後一群小孩目光炯炯地等待著殺豬。

一方風土一方人情，屯裡的小孩從小就看殺豬，對於殺豬一點都不害怕，他們只要一想到豬殺後能吃到香噴噴的豬肉，一個個看向大肥豬的目光都跟狼一樣。

恨不得滴口水。

楚楚也在跟著大家夥抹嘴角的口水。

野豬肉跟家豬肉的口感不同，說起來他更喜歡吃家豬肉。

“殺豬，殺豬！”大人們還沒開始，小孩們卻先忍不住了，一個個握緊著拳頭大叫起來。

“哈哈哈，這幫小兔崽子肯定是饞肉了。”

大人們看著小孩們的著急樣，一個個善意地大笑起來，燒水的趕緊往灶膛裡多添了幾根木柴。

要想殺豬，還有一個關鍵的步驟，那就是開水。

開水褪毛。

殺豬的時候一次性把毛褪幹淨，豬皮上才不會殘留豬毛，做出的美食才不影響口感。

秦清曼他們來得及時，到的時候鍋裡的水即將燒開。

這個時候正是殺豬的好時候。

隨著一道響亮而又熱鬧的豬叫聲響起，白刀子進去紅刀子出來，豬頸被捅出一個洞，鮮紅豬血也噴灑出來。

早就等待在一旁做豬血的人們捧著自家盆沖過去接豬血。

這個時候的豬血是熱的，在寒冷的天氣裡騰騰地冒著熱氣。

秦清曼動作還算敏捷，趕到第一波接到了豬血，也就是這個時候大家才發現秦清曼的面盆跟大家不一樣。

“清曼丫頭，裡面是啥？”

人們好奇得很。

“是糯米。”秦清曼並不隱瞞，糯米的血灌腸做法很簡單，誰願意學就學，只要捨得放糯米。

畢竟他們這不僅大米貴，糯米更貴。

“這樣做出來的血腸好吃嗎？”眾人不用秦清曼解釋就知道這肯定是做血腸的。

“加了糯米口感更糯，我覺得更有嚼頭。”

秦清曼開心地收回自己的面盆，加了檽米，她家不用多少豬血就能灌出不少血腸。

別看檽米才七八斤，煮好後起碼二十來斤，夠吃無數種吃法。

就在秦清曼用筷子把豬血與檽米攪拌均勻時，大家也都聽到了秦清曼的話，有些人動心，但有些人還是捨不得糯米，糯米可比豬血與大腸金貴多了。

秦清曼沒等分肉就先回了家。

天冷，得馬上把豬血灌到大腸裡，不然一會就凍成冰坨子了。

楚楚沒跟秦清曼回家，他還跟著三木這群小孩在看殺豬。