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Na0286 以彼之道還施彼身

君不見黑松露白松露的價格貴上了天?

比如說法蘭西的黑松露,通常都要6000元左右一斤。

至於白松露?

價格當然更高一些!

雖然小靜齋的野生魚在名氣方面比不上松露,但在味道方面,還真的是春蘭秋菊各有各的味道。

那些喜歡吃魚的顧客,即便用更貴的松露來交換,那也肯定是不屑一顧的!

顧楷文準備參考蔡思曼的漲價提議,讓小鏡湖野生魚在探閣的價格上漲。

雖然價格上漲之後,小鏡湖野生魚在探閣的售價會超過小靜齋,但並不會產生之前參雞湯店與探閣的高低爭鋒。

原因有兩點:

第一,探閣在魔都,小靜齋在盛慶,對於顧客消費者來說,兩者之間不在一個城市,不具備直接可比性。

第二,小靜齋的定價與參雞湯店不一樣,它現在的售價確實相對便宜,即便探閣賣出了高價,也絲毫不損小靜齋的名氣,反而會襯托出小靜齋有良心。

鑑於這樣的特殊情況,顧楷文在微信中回覆資訊,‘小鏡湖野生魚的價格確實應該提高一點。’

蔡思曼看著顧楷文的回覆,她終於鬆了一口氣。

‘顧總,你覺得提升到什麼檔次合適?’蔡思曼沒有再自作主張的為顧楷文設定價格,反正她沒有定價權,她說了也不算數。

顧楷文思考了片刻,才傳送資訊。

‘如果直接上漲十倍,那肯定不合適。’顧楷文先否定了蔡思曼的基調。

小靜齋也有稍微昂貴一些的高階魚,比如說烏鱧的價格,經過兩次漲價之後,提高到了888元/斤的高度,如果直接十倍漲價,恐怕會有一點問題。

蔡思曼沒有回覆資訊,她在等待顧楷文確定價格。

‘按照我們小靜齋的漁獲種類劃分價格吧!’顧楷文先回復了一句,隨後又傳送價格。

‘草魚與白鰱,按照1888元的價格執行;鯽魚與花鰱提升到2888元/斤;土鯰與烏鱧,以及鮭魚鱸魚這些高階魚獲,全部與小青坡跑山雞的價格一致,提高到3888元/斤。’顧楷文確定了小鏡湖野生魚的價格。

這一個價格漲幅相當巨大!

如果顧楷文把這一個價格應用在小靜齋的定價上面,恐怕魚仔們一定會在微博鬧翻天吧?

蔡思曼看了顧楷文發出來的定價,她考慮了一番,便選擇回應資訊,‘好的,顧總,我們會按照你的定價執行。’

在回覆之後,蔡思曼又追加了一條資訊,‘對了,顧總,我們希望今天就可以獲得小青坡跑山雞,以及小鏡湖野生魚的供應。’

顧楷文傳送資訊,‘沒問題!小青坡跑山雞可以直接來參雞湯店獲取,至於小鏡湖野生魚,你們可以和董平聯絡,商量著如何運送的問題。’

‘好的。’蔡思曼先確定的回覆,隨後發出邀請,‘顧總,我們計劃明天正式推出聯名合作款菜品,你明天有時間嗎,如果有時間,還希望你可以蒞臨探閣,品嚐品嚐我們聯名合作款菜品。’

顧楷文看著蔡思曼傳送過來的邀請,他沉思了起來,一時間沒有立刻回覆。

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