唐慄兒笑眯眯的開口。
他們現在所處的位置是彭志進一個人炒菜的單間,裡面的食材準備的很是豐富。因為剛剛彭志進炒了宮保雞丁,所以唐慄兒乾脆炒個辣子雞丁。
辣子雞丁的炒法很簡單,食材也簡單,當然最重要的是要有蔥薑蒜,還有幹辣椒青辣椒和朝天椒。
好在,這些東西這裡都有。
“小東家也想露一手,那敢情好。那老彭我今天不是有口福了。”
說話間,彭志進的龍鬚茄子已經炒好,而唐慄兒的蔥薑蒜早就讓朱清波在客房裡洗乾淨切碎了過來,辣椒也已經準備好。
唐慄兒只是笑笑,並沒有多說什麼。
她開始熱鍋,放油,然後開始炒菜。
“咦?小東家,你這放的是什麼?好香。”
當唐慄兒將切好的生薑和蒜米放入熱油中爆炒的時候,彭志進總算注意到鍋子裡面那一點都不起眼的姜和蒜了。
“彭伯伯,你看清楚了,這是蔥薑蒜,以後會成為咱們太白樓所獨一無二的調料。等你嚐了味道就知道它們的作用了…”
唐慄兒指著粘板上尚未用完的蔥薑蒜對彭志進說道。
“嗯,這個姜有種很特別的辛辣味兒,如果我猜得沒錯的話,這姜和蒜應該可以去腥的吧。至於這蔥,聞起來果然和其他調料的香味都不一樣…”
彭志進果然不愧是老廚師,很快就弄清楚了姜和蒜的作用。
同時,他的眼睛一亮。
“小東家,你的意思是,這蔥薑蒜以後只有咱們太白樓有,其他的酒樓包括天香樓都不會有是不是?”
當他說出這句話的時候,呼吸都忍不住給微微一窒。
如果真是這樣的話,他幾乎能夠想象未來他們酒樓的生意會有多麼的火爆。
“彭伯伯,我雖然不能保證將來天香樓會不會透過其他渠道得到姜蔥蒜,但是我能保證他們絕對不可能透過我的手得到這些。”
唐慄兒苦笑了一下。
她倒是忘記了,既然秦昊天能夠找到這些種子,至少說明在大楚是有這些東西存在的。她現在不過的到團山鎮和高平縣走了一圈,哪裡知道大楚另外的地方是不是早有這種作物的存在,並且被當地的人熟知它們的作用…
“原來是這樣啊…”
彭志進看起來好像有點失望的樣子,不過很快他又眉開眼笑起來。
“就算過段時間被天香樓知道也沒事,有了這段時間的緩衝,咱們又有火鍋可以吸引顧客,到時候天香樓即使知道了這些調料的存在,又找到他們的來源,但是咱們也已經將他們給遠遠的拋下了。季和那個白眼狼想要再趕上咱們的生意也就難了…”
其實他也明白,像這種長在地裡的作物是不可能被哪一家獨佔的。
這種作物不像鼓油和醋,要專業的技術。這些種在地裡的作物只有有一點點的種子,來年就可以發一大片…
“彭伯伯,你嚐嚐我做的這種辣子雞丁,試試味道怎樣?”
說話間,唐慄兒的辣子雞丁已經炒好。她用一個小碗分了一小碗出來,親手端到彭志進的面前。
“嗯,鹹辣鮮香,味道妙不可言。果然,經過生薑和蒜的去味之後,雞本身的鮮味更加突出了。”
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彭志進嚐了一口雞肉,頓時讚不絕口。
他這是第一次吃放有蔥薑蒜的菜,一口就吃出了其中的區別。
“彭伯伯喜歡就好。那我們就不打擾你了,我們打些飯回去,該吃飯了。”
唐慄兒將菜用托盤裝好,朱清波這時已經打好了三個人分量的飯,唐慄兒端好托盤,兩個人一起往外面走去。
“小東家,少東家,你們慢走。”
彭志進趕緊起身,送他們出門。