那時他們還沒有穿越到宋朝來,一切美好的未來都值得期待。
蕭霽想起了那次山裡的經歷,木藍當時是因為餐廳的要求,進山去尋找和記錄一些食材的配料。而他當時還是隱瞞著自己的身份,以木藍男朋友的身份陪她一起進山。
在那裡吃什麼菜都需要先動手自己做,那段時光極其珍貴。
小山村的四周都是層層的山巒,一年四季樹上都是蒼翠欲滴的樹葉,交通閉塞,自然風光優美。
唯一讓木藍難以接受的是,網路狀況經常不穩定,尤其是屋裡面,時斷時續。有時手機和電腦好不容易剛連上網,就又斷了。蕭霽還記得她那時幾乎每天都是怒火攻心,氣急敗壞。
現在想想,他覺得那時的她還是挺美麗可愛的。
那段時間他們每天白天的工作任務就是給新發現的食物進行編號、拍照,晚上回去的時候再上網搜尋,做記錄。
山裡人家的食物都是自給自足,雞鴨魚肉以及各種蔬菜。每天他們收完工回來,都要去地裡面親自摘蔬菜,當時覺得覺得自己得趁年輕的時候多掙點錢,然後老了之後就買塊地自己種植蔬菜和花卉。
木藍當時不敢殺生,所有的雞鴨魚都交給蕭霽殺,每次她只要閉上眼睛,牢牢的抓住雞和鴨的腳。
木藍當時嘲笑他的聲音現在還在他的耳邊盤旋,他也是第一次親自動手殺雞、殺鴨和殺魚,以往他做的所有的葷菜都是殺好了的。
當時他還沒有向木藍坦白自己廚藝很好這件事,所以每天都將菜準備好,然後等著木藍來做。
木藍總是先將衣袖捲起來,接著將頭髮盤起,開始往熱鍋裡面放入油炒菜。
蕭霽現在想想,他印象最深的畫面就是木藍用衣袖來擦額頭和鼻尖上的汗水,那一刻,時間彷彿都被定格了。
即使後來他在很多地方都見到過木藍做菜,但唯有那次小山村裡面的情景最讓她難忘。
他想可能是因為那裡自然風景的緣故,讓她看起來像是一個從畫裡走出來的女子。他想也有可能是因為當時的廚房與她形成了鮮明的對比吧,廚房破破爛爛,連牆都是一半泥土一半磚塊合成的,,而她卻可以在那樣的環境裡面做出美味的菜出來。
伴隨著這些美好的回憶,蕭霽漸漸地進入了夢鄉,他的夢裡有他們的美好回憶,有各樣的美食,有屬於他們的未來,還有每天清晨喊木藍起床的那隻公雞,因為那隻公雞每天鳴叫的時間也正是他自己每天起床的時間。
蕭霽打算先從增加早餐開始,他增加了燒餅、炸醬麵、炒河粉、鴨血粉絲以及腸旺面。
其中,數腸旺面的工序最複雜。
在原料方面,蕭霽準備了雞血、鴨血、金針菇、火腿絲、豬大腸、雞蛋、生菜、蔥絲以及指天椒。做腸旺面與其他面最大的不同就是,蕭霽特意準備了一些酒,就可以去腥亦可以將豬大腸的異味去除掉。
凌晨四點多的廚房裡面只有他一個人,窗外天漸漸呈現出魚肚白,春分過後,白天越來越長,日出也漸漸的提前了。
蕭霽格外喜歡這樣的時光,不冷也不熱,一切都不慌也不忙,所有的事情都被他安排的井然有序。
他用水桶去小溪裡接了一桶冰涼澄澈的溪水回來,將豬大腸洗乾淨後切成圈,指天椒依舊切成圈,雞血和鴨血切成片,雞蛋將蛋黃挑出,只留下蛋清。
準備工作做完,他將鐵鍋中注入一勺油後燒熱,放入金針菇、指天椒、蔥絲,幹炒一會兒後加入大半碗水。再繼續往鍋里加入大腸、雞鴨血、火腿絲和調味料,用火煮約十分鐘後,將面放入,最後將雞蛋清淋到面上面。
這樣做出來的腸旺面不僅顏色紅,而且格外的香。
蕭霽反覆嘗試,最後覺得口味已經和當初師傅做出來的差不多後,就將這份早餐推廣了出去。
前幾天並沒有什麼特別大的反響,還給蕭霽產生了錯覺,他甚至懷疑這裡的人們是不是不喜歡吃這樣的面。
結果一個禮拜後,早上來吃這碗麵的人一直排到了門外,將街道都快堵了起來。這壯觀盛大的場面讓豐禾小館的人都驚呆了,連蕭霽本人也沒有想到,只好加入到廚師們的隊伍中,一起幫忙做起了面。
豐禾小館在食物的宣傳方面並沒有做過多的努力,這與木藍的豐禾小館恰恰相反,豐禾小館的生意大多數都是靠顧客的口耳相傳。
人們最喜歡寒暄的是,“你吃過早飯或午飯或晚飯了沒?”
然後相互之間就會聊起早上或中午或晚上吃的什麼,以及相互推薦一些有特色的,吃了讓人難以忘懷的菜品。
透過這樣的方式,人們才更加的深信不疑,才會更加的期待來嘗一嘗。
再過了幾天後,整個京城的人就幾乎都知道了豐禾小館的腸旺面味道特別的鮮美。前來的顧客們不管這是不是早餐,他們中午和晚上也點這碗麵吃。
京城裡其他餐館的掌櫃們或派自己僕人來豐禾小館裡嘗一嘗這面,或自己親自過來嘗。他們嘗面和普通人嘗面有大大的不同,他們每嘗一口,都拼命的想要將自己腦海裡所有的知識調動出來,用自己多年的經驗來判斷裡面加入了哪些調料。
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可是等到他們回去自己嘗試時,卻怎麼也做不出來這樣的味道。樹大總是招風,為此有的餐館的掌櫃竟然想到,讓自己家的僕人去豐禾小館做臥底,將學到的廚藝再偷偷地用到自己家餐館裡來。
幾天內,不停地有人去豐禾小館裡面問,問他們是否招收新的廚師或幫傭。令他們敗興而歸的理由都是一樣的,就是豐禾小館的員工夠用,暫時不需要招新。
很多普通人家嘗過這碗麵後,在自己家中也漸漸模仿,只是一直做得不入味,很快就放棄了這樣的做法,想吃的時候直接去豐禾小館吃。
柳風荷趁機將腸旺面漲價,價格是之前的兩倍,可是人依舊不減當初,廚房整天一刻也不停地忙著做。