木藍看到自己這些天來做得努力都沒有什麼效果,彷彿人都去了蕭霽的豐禾小館,連自己家小館裡一些老顧客都湧到了那裡。
木藍雖然為此憤憤不平,但也只是終日看著,自己辛苦了很久做出來的新政策,居然被打擊了。
“不就是一碗麵嗎,幾乎讓京城裡的所有人都誘惑去了,誰說只有他會做,我也會做。只不過我這些天懶而已,再加上一點不想模仿他的自尊心。不過,現在看來,這自尊心還是不要的好,自尊心再重要,能有賺錢重要嗎?”木藍此刻雖然無精打采的趴在掌櫃的桌前,內心活動卻是十分的吩咐。
在這期間,她做了一個重要的決定,先派人去豐禾小館買幾碗腸旺面回來參考一下,然後自己再開始做。
木藍的腦海中對這面有點印象,但她覺得自己也只是有聽她師傅說過這一點點印象,她並不記得師傅有交給她這碗麵的做法。
現在她幾乎是和京城裡所有想知道這碗麵如何做的掌櫃一樣,先是帶著不屑,然後到好奇,再到模仿,如果模仿不出來,他們可能會有兩種極端的情緒。一個是無比的敬佩他們,從此將他們豐禾小館當成餐飲業的龍頭產業;二是繼續的對他們不屑,堅信自己一定能做出比他們更好吃的面,總之就是打死也不承認自己會輸給這碗麵。
木藍作為木藍小館的掌櫃,她當然是後者的心態。
面買回來後,她嚐了第一口,就覺得這味道令她十分的熟悉,“這面我絕對吃過,只是好像想不起來在哪裡吃過了。”她用了一個上午的時間,絞盡腦汁依舊沒有想起來,選擇暫時的放棄。
等到晚上她打了一個噴嚏後,才喚起了她腦海中的某些印象。有一年她感冒生病躺在床上,然後蕭霽從外面給她打包了一份面回來,就是那碗麵的味道。
木藍當時覺得這碗麵的味道實在是很特別,就問了他在哪裡買的,雖然她那天腦袋有些燒糊塗了,可還是記得蕭霽的回答,因為木藍當時就做好打算,等自己的病好之後,一定要親自去那家餐館嘗一嘗這面,順便好好地誇一下這個廚師。
蕭霽當時的回答是,從一個老朋友那裡帶過來的。
木藍病好了之後,就將這件事情忘得乾乾淨淨。
信差最近白天挺悠閒,晚上有些睡不著,它看木藍翻來覆去的睡不著,便好奇,“主人,你還是在為那碗麵的事情而煩惱嗎?”
木藍輕輕地“嗯”了一聲,然後穿好衣服點亮燈,重新回到廚房裡面去了。
夏天的夜晚已經開始有些悶熱了,今夜無風無雨,天上星辰依舊閃耀。青蛙、蟬以及各類她說不出來的小蟲子在不停的放聲歌唱,使她的後院有一種田園風格。
只是木藍有些煩躁不安,無法靜下心來欣賞這夏日夜晚的美好。
她剛進入廚房,就聽見走廊裡有人走路的聲音,她忽然繃緊了神經,在心裡嘀咕,“都這麼晚了,會是誰來呢?以往這時間都是隻有我一個人啊。”
在自家的小館裡,木藍終究沒有過度的害怕,而是放輕腳步,將脖子微微伸長,朝門外看了一眼,“哦,原來是洗兒!”
“小姐,我聽見你開門和關門的聲音了,就知道你一定是睡不著,來廚房裡面做菜來了,我就迅速的爬了起來,過來給你幫忙。”
自上次趙亭燁從木藍對面的房間搬出去後,木藍就讓洗兒住了進去,一是有什麼事情可以隨時讓她幫忙,而是讓她住在對面,自己也不至於太孤單。
在這幽靜的夏夜,蟲子、花兒都入眠了,主僕二人在廚房裡面靜靜地洗菜、切菜、添柴、做面。
木藍嘗試了兩次,味道都不如自己白天嚐到的那碗味道好,她懷疑如果不是自己少了哪幾道調料,就是做面的工序出現了錯誤。
她還記得自己剛開始以廚師作為職業時,總是將菜的工序弄錯。做菜和其他事情一樣,都是極其講究工序的,要求廚師按照嚴格的順序且在恰當的時間裡添入某些配料和調料。
後來她的師傅為了讓她不再出錯,特意為她準備了一個戒尺,一個工序錯誤一尺,木藍記得最多的一次,她捱了師傅五尺。
戒尺打在手心可真疼啊,她記得那天回家後連拿東西手都一直在顫抖,不長記性的她第二天還怨恨了師傅一上午。
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晚上下班的時候,師傅看她還悶悶不樂的,就用輕柔的語氣問她,和白天那個冷峻的他一點都不一樣,“你是不是想問我,明明知道對廚師而言,一雙手最重要,為什麼還要狠狠地打你的手?”
木藍抿著嘴唇僵硬的點點頭。
他師傅笑著回答,“傻姑娘,就是因為知道重要,所以才用疼這種最古老的方式來讓你銘記。以後你只要一看到手,就會想起疼痛,就會知道為什麼會疼,這樣才能夠讓你避免出這些低階性的錯誤。既然我們靠這個職業吃飯,做什麼都要用心做,這樣才能夠取的成效。”
木藍覺得那天師傅的身影在他眼中無比的高大,到達到可以成為黑夜裡的一道光,照亮了她前行的路。
自那以後,她痛定思痛,再沒有在工序上出現過錯誤。不過這次關於這碗麵,她實在是沒有見過做法,像盲人摸象般不知所措。
最終她和洗兒兩個人將那兩碗失敗的面當做夜宵吃完,回到各自的屋裡。
信差還沒有睡著,惺忪著眼睛,耷拉著耳朵,在木藍的衣櫃旁不時地活動一下自己的身體,像是在等待著木藍的歸來。
木藍點亮燈後,垂頭喪氣的看了看她的傻狗,“怎麼還不睡,是不是最近缺乏鍛鍊,加上白天覺睡得過多的原因?”
信差懶散的搖搖頭後,睜大了眼睛,“主人,我知道那碗麵怎麼做。”
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