送走眾人，安然扶著林成榮進院，她能感覺到林成榮已經消耗了所有精氣神，他的腳步有些不穩，估計是氣狠了。

權叔、大伯和大伯母跟進來，眾人落座，安然給他們到了茶水。大伯陳靜後道“成榮，這事不用往心裡去，他們什麼心思大家都知道，不過是心願沒達成心裡生了嫉恨。你什麼人誰不知道？那女人就是攪屎棍子，千萬別氣壞了自己。”

林成榮點頭，他知道不該生氣，但還是很氣，為什麼自己遇到這種人？難道命運還不饒自己嗎？兒子沒了，可有可心的兒媳和可愛的孫女卻讓他遇到這事！

“大伯，我阿爸想去權叔那邊住，我擔心天氣冷了住外面身體不好。”安然道。

“成榮啊，嗨！”大伯母不知道該怎麼說了。

“去什麼去？”大伯不願意，“你去了別人更要猜忌，咱們就堂堂正正活著！”

“嗯！美鳳見不到阿公會想，阿爸，我把你當自己的親爸一樣看待，我來這裡就想替川峰在您跟前盡孝，你以後把我當閨女就行。”

“多好的閨女，成榮，就在家吧！你這一輩子太坎坷了，好好享受一下兒女的福吧！”權哥也在勸。

林成榮呼口氣“大哥，嫂子，權哥，讓你們操心了，這事是我魔杖了，無關人無關話，的確不能太在意，安然既然把我當親爸爸，我就把她當閨女疼，人這輩子太短，太在乎別人反而累了自己和親人，今天的事就當做了個夢，以前啥樣還是啥樣。”

“呵呵，這就對了！以後我有空可要常來喝酒，你這閨女做東西越來越有一手了！”權哥大笑。

“歡迎權叔天天來，還有大伯阿姆！”安然笑道。

“我們沒少吃你的好東西！你好好照顧你阿爸就好了，還有你權叔，他們都是苦命人，到老遇到你都是積德行善修來的。”大伯母道。

事情好像過去了，生活又趨於平淡安逸，李家那邊給了安然一次次驚喜震撼，他們抓了好多籠龍蝦和螃蟹，還有曬幹的頭水紫菜。安然不怕多，有多少要多少，李家想盡快還上車子錢，最近魚貨多，他們便加大了力度。

這種收獲的快樂一直持續著，家裡常做的吃食安然基本上已經掌握了，想換新花樣便請教林成榮，改善生活了便把權叔叫來。

現在美鳳都快兩歲了，也到了啟蒙階段，村裡只有一個小學，而且是到三年級就不教了，四年級以上要去隔壁大村學校。村裡大多隻是讓孩子上到三年級就不會再繼續，很多女孩根本不讓上學。安然卻不想自己的孩子稱為文盲，尤其以後文憑比技術更重要的年代。

所以她現在有空便開始教美鳳認字數數，尤其在下雨天，你不幹點啥難道一家子大眼瞪小眼？林成榮則喝茶，偶爾出去找權叔，估計還是喝茶，這裡的男人就是喜歡喝茶，安然判斷可能喝茶是最好打發時間的方法。

兩只狐貍也會跟著學，它們學得很認真，居然認識了好多字，比美鳳認識的都多。這倆狐貍絕對成精了，這一點林成榮很確定，這哪是狐貍，簡直就是狐貍精嘛！

入冬天氣也不是很冷，林成榮見安然學菜痴迷提議：“今年咱們就做些冬菜吧！往年有時候做，有時候不做，做的人家不多，但鹹菜家家是要做的，還有貢菜。”林成榮說了一下冬菜需要的原料，是鳳花白菜，也叫天津青骨白菜。“這種菜移植過來長勢不是很好，很多人改用包菜做，你可以用兩種菜都試試。”

就如南方的桔子到了北方不適應一般，安然依舊買了兩種菜，都沒多做，因為在本地大家用冬菜一般是煲粥或做湯，用途不廣泛。而且做冬菜的方法來自天津，她原身就在天津，還需要學嗎？安然是想看看這邊做法與天津有什麼不同，結果真的差不多！

白菜和包菜切片或絲撒曬席上曬半幹，然後用鹽揉搓出菜汁，加入大蒜放進壇子醃製，一般需要半年以上時間可以吃。吊瓜湯、冬瓜湯、雞蛋湯，放一點冬菜便有了別樣滋味。安然覺得做餛飩放些冬菜更對味，煲粥多了冬菜的味道讓人也不厭惡。

倒是鹹菜和貢菜值得學一學，鹹菜和貢菜的原來是這裡特産大菜，學名包心大芥菜。大菜喜寒，天越冷長勢越好，菜蕾個大肉厚，做出來的鹹菜脆爽，尤其春節前後更肥嫩。

貢菜做法是將大菜切條暴曬三兩天至半幹，先用鹽揉搓出水分，再加糖醃製，加入少許米酒，密封罐子內，三兩天就可以吃，口感酥脆。密封上月，菜呈黃褐色，味道更醇厚，微微帶著酒香。若醃製時加入南姜碎，味道會更豐富，吃起來脆、嫩、甜、香，略帶酒香和南姜獨有的味道。

貢菜可以煮魚燒肉，烳五花肉是安然的最愛，烳字是煮的意思。在這裡安然接觸到很多新名詞，如果不是林成榮解釋加實際指點、操作、演示，安然是不明白的，就如這個烳字。還有北方的蒸潮汕喚炊，炆便是小火慢煮，豬朥卻是豬肥肉，朥，泛指動物油脂——

真是學海無涯！貢菜安然很喜歡，正好大伯母家也要做，兩家都做了兩大壇子。鹹菜家家愛，依舊是大菜上場。大菜修整洗幹淨曬一曬，用鹽水浸泡後碼放裝小口大肚瓦缸。

一層鹹菜一層南姜麩與糖的混合物，麩字安然覺得就是碎末的意思，因為那些南姜都是她和林成榮用石杵一點點搗出來的，而且用量很大，林成榮說鹹菜有了南姜才有了靈魂。安然想說南姜就是潮汕菜裡的靈魂，因為很多菜它都會參與。

碼實的瓦缸灌入滾開晾涼的淡鹽水，上面用竹條壓緊大菜，保證最上面是鹽水，圓木片封口，水泥最後封死，剩下又是漫長的等待。著急的可以用個小壇子做一些幾天後就能吃，想吃味道厚重的就要等。

想吃酸鹹菜只要將淡鹽水換成煮開的淘米水或米漿即可，醃好封壇，太陽下暴曬三五天，開啟封口，裡面的鹹菜便是酸鹹菜。做酸菜有人喜歡用芥菜包，有的喜歡用芥菜叢，只是這種酸鹹菜開封就要快吃，不然很容易爛掉。

酸菜燜鰻魚，安然還記得，放涼後魚和菜上都有了一層果凍。鹹菜撈出來切一切左白粥，或煮魚，燒大腸，炒肉，煮湯，味道都很不錯。只是這個年代肉太少，他們這裡有魚，如果沒有魚的地方估計就這樣吃了。