第194章 安然用高湯燜了一大鍋鮑魚獎勵兩只的功績，相較大連的鮑魚這裡的鮑魚更……

安然用高湯燜了一大鍋鮑魚獎勵兩只的功績, 相較大連的鮑魚這裡的鮑魚更鮮嫩，鮮味雖然差了一點卻能用高湯鮑汁彌補過來。鮮鮑魚的確沒幹的口感好，怪不得都是將鮑魚曬幹。這兩只也不知道去哪兒弄回了這麼多鮑魚？而且個頭都不小，幹品估計能到八頭、十六頭。

既然做不好幹品只好先保鮮, 安然不知道林成榮什麼時候回來的, 看到那些青蟹估計是去了權叔那裡。第二日晚上便是宴請的日子, 聖文一早便過來幫忙。

能準備的早就準備了, 生醃膏蟹、花蝦、蝦蛄，安然提供了一隻花龍, 滿滿一盆，看得安然直流口水。

鹵鵝拼盤，粉嫩的鵝肝，黏稠膠質感十足的鵝掌，勁道的鵝翅, 肉質感十足的鵝腿, 鹵制的五花肉、豆幹，鮑魚仔，配上蒜蓉醋、菜脯醬油。幾道湯菜幾乎是一起燉的, 香煎鬥鯧配了一圈酥炸沙尖，肉餅與膏蟹居然也是很完美的搭配，蟹膏與肉餡完美的結合，鮮香無比。

老鼠斑還是清蒸好, 就用醬油水。不做翻砂芋頭選了姜薯白果, 這道甜品是安然跟王家嫂子們學的。姜薯是廣東粵東潮汕地區的一種薯類, 甘香滑嫩, 俗稱小淮山，煮湯湯汁粘稠, 冬季熱吃，夏季涼吃。

糖與白果姜薯一起煮，加入一點橘皮枸杞，湯汁收濃放涼，姜薯香甜軟糯，白果潤肺清火，湯汁帶著桔香，不管孩子大人都很喜愛。

白灼魷魚，蒜蓉斑節蝦，鹹梅烏耳鰻，陳皮咕咾肉，再準備生醃的辣椒醋，白灼的沾汁魚露胡椒粉和芥末醬油水——

已經燉了兩日的幹鮑扣海參早就湯汁粘稠香氣四溢了，客人陸續一來，安然和聖文接管了廚房，菜品陸續上著，林家的族叔們對安然十分滿意，“美鳳媽越來越像我們潮汕人了！”

“她很努力，這些菜除了這道幹鮑扣海參都是她準備的，叔伯，幾位老哥，快嘗嘗美鳳媽媽的手藝，孩子年輕，多多指點。”林成榮說得客氣語氣裡卻是充滿自豪炫耀。

等彪子和徐英過來幾乎沒什麼事了，說是幫忙，卻是來解饞的，那麼一條大鬥鯧哪裡都上去？安然全煎好了給了兩只狐貍一大半，剩下的他們吃。一大碗生醃，一盤鹵水拼盤，“來嘗嘗我做的蒜蓉蝦，別客氣啊！”四個大人一個小孩子，就著白粥開幹！

“本來還想幫你幹點活，沒想到是來吃的！”徐英不好意思道。

“阿爸聖文明日便走，我可能也要出去，這麼多哪裡吃的過來？”

“嫂子又去哪兒？”彪子喜歡生醃，手下已經有了一堆殼。

“我去大連買一些幹鮑給我表舅那邊，家裡你多看顧一下。”安然解釋了一下大連的位置，那裡也是臨海城市，同樣出海鮮，但品質不同。

都是海鮮能有什麼不同？安然又解釋了一下溫度氣候和水質藻類對魚貨品質的影響，說得三人都很想跟去見識見識了。已經開了眼界的聖文在彪子面前顯得更自信，他不理解那麼好的機會彪子為何放棄？

彪子不後悔，他知道他與聖文不同，他已經沒了一切依靠，他能依靠的只有自己。他不想給別人添麻煩，他感激那些幫助他的人。少年的心越發沉穩，但他的內心世界永遠孤獨著。

安然與林成榮相繼離開，相繼是因為安然不想放過真鯛漁汛。真鯛在潮汕叫赤鯮魚，在山東叫加吉魚，上海叫銅盆魚。由於真鯛的肉質細嫩，無腥味，是眾多品種鯛魚中的臻品，所以冠名真鯛！

諺語：“七月赤棕穿紅襖”也就是七月是赤鯮魚最肥美的時候，安然給兩只狐貍吃了一頓赤棕宴，兩只頓時精神抖擻起來，隨時準備沖出去。

“急什麼，我跟你們一起去撈一批。”等林成榮聖文走時，安然便讓他們帶上美鳳和小紅先走。將家裡的東西分給徐英和彪子，她則帶著小火出海抓魚。真鯛生活範圍便是他們這一片近海，一人一獸沒費什麼事便收獲滿滿。

到了王家安然卻得了意外驚喜。王浩然將幾個銀行本給她“一共五十萬，你發財了！”

安然簡直不敢相信，“那批東西嗎？”

“是，都是港幣，我幫你換成了人民幣。這回你應該不缺錢了吧？”

安然很想點頭，想想自己想買的東西實在是太多，只好笑笑道謝，“怎麼香港人很喜歡那些破爛？”

“破爛？那些叫古董懂不懂？不過以後遇到盡管收，我來幫你處理。”王浩然很鄙夷看了她一眼。

“鄉下那些東西很容易遇到，以後我會注意。”

“嗯，這次給你準備了十箱貨，看還滿意不？”