新年一家人又聚一起吃了團圓飯，今年安永和已經不去廠子了，位置據說給了安家的一個侄子。安永和雖然沒說什麼，安然還是能感覺出他對自己的不滿意，不滿意不知道從何來？安然也不想去探究，後來從李紅梅那裡才知道安永和是覺得安然越來越冷情，建新廠子不用家裡人用外人。

“爸媽的意思是你一直沒給徐天祥機會，還有安家老家那些人。”

“大嫂，以後爸媽那裡你就多費心吧！”

“我明白，你忙你的吧！你誰都對得起，不喜歡看他們臉色就不看。”

“謝謝大嫂。”

“跟我客氣啥？要謝應該我們謝你才對。”

安然笑“那就不說了！等我蓋好新小區我就搬走，眼不見為淨。”

“嗯，聽你大哥說你要建帶電梯的，我也搬過去。不知道歡歡能考上那兒的大學？豆豆有沒有說想去哪兒？”

“她想出國，歡歡要不要去？如果想去抽空把雅思託福都考了。”

“我們沒打算讓她出去，豆豆去哪國？”

“她想去法國或英國。”

“回去我和她爸商量一下。”

商量的結果歡歡也要一起出去，姐妹倆首選美國，其次才是英國、法國。既然有了決定，兩人開始準備起來，找中介諮詢，考託福，填資料，申請學校，參加畢業考，高考又不想放棄——

總之她們忙，弄得安然和李紅梅也跟著忙起來，安然總算當了一回高考家長。期間還去首都開了一個表彰大會。

姑嫂兩個都不知道忙了什麼，總之在幾份錄取資料裡她們選擇了格倫畢業大學，收到通知李紅梅歡喜又難過，怎麼也不放心女兒，幹脆鼓動兒子過去讀研，只是說的有些晚，安逸自己總有決定，已經申請去英國讀研了。

“這孩子主意怎麼那麼大！你說說他要是說一聲就讓歡歡她們倆去英國啊！”

“哪兒都一樣，除了一個學校哪兒還不一樣？有空咱們多去看看就是。”安然只能這樣安慰。

安然和李紅梅親自送的兩個孩子過去，順便出國旅遊，到了外面李紅梅一個勁的傻笑，怪不得都想出國，外國就是比國內好。

“等過些年咱們國家比他們還要好。”改變需要時間。

姐妹倆租了一個公寓，安然幫著值置辦上了生活物品，又跟著熟悉了周圍環境她和李紅梅才回來。

現在沒孩子牽扯安然將工作一一分派下去後，剩下的時間便是跟著兩位師傅學做菜。只能說一 方水土養一方人，每個地方的飲食都與當地的環境氣候和習俗有關。就如起源於蘇稽鎮的蹺腳牛肉，那時人們喜歡吃蹺腳牛肉是因為附近有個有名的殺牛村，每逢大集必殺上百頭牛。

這些牛來源於附近鹽場淘汰下來的老牛、病牛，因牛肉量大，內髒便被當做廢物丟棄河道。有那聰明善於烹煮的撿回來洗幹淨，調料一煮，連湯帶肉賣給窮人。因味道好又便宜，深受窮人喜歡，這種煮牛雜湯的攤子由此興起。

只因吃東西的人習慣一腳踩地一腳踩桌腿橫條木上，這種吃食便有了蹺腳牛肉的叫法。蹺腳牛肉據說起源於清朝，現在很多地都有賣，據說已經失去了原有的樣子。

安然在街邊攤上吃過，給她的第一印象是湯非常好喝，經白師傅解說那湯一般用牛骨、牛雜和牛肉熬製的，熬製新湯時要加老骨老湯，還要放調料包和菜料包。

最初的湯不知道裡面放了什麼，發展都現在湯就衍生出了清湯、白湯喝菌湯、紅湯。就如火鍋，鍋底已經千變萬化了，最初可能就是一鍋清水。

為了感受一下在發源地吃翹腳牛酒肉的感覺，安然帶著小玲親自去樂山的蘇稽鎮一趟，就為這一口蹺腳牛肉。

沒想到整條街都是賣蹺腳牛肉的，兩人打聽了一下誰家的好吃，當地人會說話，各家有個家的味道，哪個都好吃！

好吧，就當白問了。撿了一家幹淨人多的，尤其當地人多的店面。老闆娘問吃碗碗牛肉還是湯鍋？

碗碗就是將做好的牛肉盛裝土碗裡。湯鍋則是將食材湯都裝在湯鍋。

安然要了湯鍋，點了牛肉片、牛肚片、牛百葉、牛腸等。湯鍋用芹菜段和燙熟的包菜墊底，將他們點的東西在熱湯裡燙至斷生或燙熱裝鍋裡，最後舀上滾燙的湯，一小撮香菜一個味碟上桌。

安然看別人都要了一小籠粉蒸肉，她也要了一籠，老闆娘看她們是外地來了介紹說她家的特色菜也很好吃。安然便讓她看著上幾樣。

一盤火爆牛肝、一盤火爆牛脆腸、一盤鮮燒牛肉，一小碟幹拌牛肉，一小碟幹拌蹄筋。看他們兩人上的量都不大，說是與另一份分了一份。

好體貼的老闆娘！