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第十七章 大廚掌勺

丁零當啷~

“胖山,你幫忙弄點香料過來,哎,丫蛋幫我把那隻雞給殺了,裡面的雞油給我用碗留出來,還有……”

寧夏的性格溫和,也屬於自來熟那種,才與別人認識半天不到,就已經顯得那樣熟絡。

在戰國前期,平民是不準有姓的,所以他們只有一個名,老闆叫胖山,可能名如其人吧,的確挺胖的。

此外這家傳舍還有一個小二,也就是胖山的遠房侄子,名叫丫蛋,一個15,6歲的少年。

二人依舊苦苦堅持著這最後一份希望。

聽胖山說起過,這個傳舍是由原來的店主轉讓給自己的,只因那個人欠了他一筆錢,到了還款日期卻沒法兌現,就把這個傳舍抵押給了他。

剛開始的時候,傳舍裡生意還不錯,胖山也覺得可行,可等到由自己接手後,不知為何客人便越來越少,眼看著就快要關門大吉了,就只能把店裡的夥計都給辭了,留下侄子丫蛋陪自己苦苦支撐著。

胖山說他們是這幾日以來傳舍裡迎來的第一位客人,也是最為尊貴的客人。

難怪寧夏看著那麼冷清,從來的時候一直到現在就沒看到過別的什麼人,剛開始還以為自己進了黑店……

廚房裡傳來聲聲指揮,三個男人在裡面忙得熱火朝天,陣陣熱浪像發瘋似的朝著外面湧去,各種廚具的碰撞發聲好像是在為今晚的晚飯演奏進行曲那般……看來今晚的餐食不俗,可期。

之前寧夏有問過掌櫃的,除了狗肉之外他們還有雞肉和兔肉,而且還是活的。

考慮到秦王身份已經暴露,為了以防萬一有人背地裡行那不軌之事,寧夏不得不親自處理今晚膳食。

當然更重要的還是他想吃燒烤了,聽掌櫃的介紹他口中所謂的“炙肉”就是後世的烤肉,只是做法有有些區別。

按照他們的那種烤法,寧夏覺得不會好吃到哪裡去。要想燒烤好吃無非就是油和調料,二者的搭配相得益彰,可以很大程度發揮肉的香。

雖然這個時代油還不普及,不過沒有條件就想辦法創造條件,沒啥難事。

而一隻肥肥的老母雞,將會是今晚的主角。

“貴君,這雞的內臟還要嗎?”

丫蛋按照某人的指示蹲在一旁殺雞,他不敢自作主張,凡事都得徵求寧夏的意見。

“要啊,老祖宗說過吃啥補啥,都留著,對了,把那雞屁股給我切了”!

寧夏吃肉有個毛病,一不吃皮,二不吃屁股和尾巴。用他的話說,有毛,不乾淨,噁心……

看樣子寧夏已經霸佔了後廚,三人行,必有我是頭,胖山和侄子儼然成了他的下手,被他使喚個團團轉。

對於做飯,寧夏還是頗有水平的,沒辦法誰讓他生在那樣的家庭呢,不自己搞吃的就只能等著被餓死。

十來年的獨立生活,已經讓他具備了生存的基本技能,說句不好聽的,寧夏自認為廚藝比食堂大爺強!

“貴君,庶人這裡只有這些調料,您看看可以不?”

胖山翻箱倒櫃的找來了一大堆香料,看著種類還不少,有楊梅?花椒,姜,桂皮……甚至還有醋和豆豉,只是有個東西寧夏很是懷疑它是不是能吃的。

“胖山,楊梅也可以做調料?還有這個金黃色的是啥東西?你確定這堆亂草也是調料?”

楊梅能做調料,寧夏是聞所未聞見所未見,還有這一堆草又是怎麼一回事?完全和路邊的雜草沒區別嘛。