院子裡擺滿了晾曬的腐竹。

第二天，夏家繼續做腐竹，下午的時候夏二郎進山挑柴去了，過不了一個月又要下雪了，家裡柴火得備足了。

下午夏蘇氏和夏及己將打的一棧豆腐劃成小塊放到竹匾的稻草上，然後用乾淨的厚布蓋住竹匾，等待發酵，起黴。

過了幾日，夏家第一批腐竹做好了。

下午的時候，夏及己就用腐竹炒了兩個菜，一個是涼拌腐竹，一個是腐竹炒肉。

“我從來都不知道，這豆子做的東西能這麼好吃。”夏蘇氏真是愛極了這腐竹的口感和味道。

“這麼好吃，又耐儲存的東西肯定能賣個好價格。”夏二郎說道。

第二日，十月十八。

夏二郎挑了一擔腐竹，夏及己背了一簍子腐竹，父女二人清早去了鎮上。

秦掌櫃見夏二郎又有新東西送來，立馬差人去喊了宋掌櫃來。

宋掌櫃今年那些稻花魚賣得極好，他正愁著馬上要入冬了，再要賣點什麼俏貨才好。

這會兒得了訊息，立馬就跑去了酒樓。

老規矩，夏及己先炒了兩道腐竹給他們嚐嚐。

一個雞肉燉腐竹，一個涼拌秋耳和腐竹。

雞肉燉腐竹，腐竹被燉的軟爛，充分吸收了雞肉的湯汁，秦掌櫃咬了一口腐竹，湯汁在嘴裡炸開，好吃到舌頭都快被咬下。

涼拌腐竹有勁道一些，配合著秋耳，吃起來十分爽口。

秦掌櫃和宋掌櫃嚐了這腐竹很滿意。

二人問了夏二郎這腐竹的價格。

一斤腐竹二十九文錢。

這價格是夏及己定的。

夏二郎只管報給他們。

二十九文在尋常人看來已經是很貴的價格了，畢竟一斤豬肉也才二十文錢。

不過，秦掌櫃和宋掌櫃還是爽快答應了。

夏二郎父女倆帶去的六十斤腐竹，秦掌櫃要了二十斤，宋掌櫃要了四十斤。

對於秦掌櫃來說，二兩腐竹泡開了就能炒一個菜，一斤炒五個菜，分攤下來每盤菜腐竹的成本就低了。

對於宋掌櫃來說，二百多文錢一條的稻花魚都買的起的客人，這幾十文錢的腐竹他們完全買的起。

兩人爽快的付了錢，秦掌櫃讓夏二郎過三日再送二十斤來。

宋掌櫃則是讓夏二郎送個六十斤來。

回到家，夏二郎，夏蘇氏和夏及己在計算著賣腐竹的事。

一斤豆子市面上賣三文錢，一斤能出六兩腐竹。

一百斤豆子三百文錢，六十斤腐竹一千七百四十文錢。

一百斤豆子的利潤是一千四百四十文錢。

一斤豆子的利潤十四文多一點。

價格比不得賣魚，但好歹也是個能掙錢的活。

今天夏及己他們賣掉的腐竹是家裡自己種的豆子做的。

他們家今年一共收了六百多斤豆子，留幾十斤做種，留一百斤過年的時候打豆腐，能拿來做腐竹的豆子滿打滿算五百斤。

他們家已經用了四百斤豆子做腐竹了。

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