她得意地笑到，說道：“眾所周知蚊蟲懼怕煙燻味，萍鄉人家，有時為了驅趕蚊子，放一把煙火。”

哦！難怪，所以，萍鄉臘肉放置經三伏不變，無蚊蟲叮咬？

童玥反問。

要不怎麼說童玥是W市建築設計大學最年輕的女教授呢？她的邏輯思維槓槓滴！

女教授接著問題來了！

“那麼香飄四溢且久放不壞的萍鄉臘肉是怎樣做出來的呢？”

童玥的這一問，讓一知半解的朋友愣了一下。

原本朋友只是想將童玥平時博學多才的囂張氣焰打下去，打死也沒有想到，童玥的問題那麼多，關鍵是還那麼具體！

朋友本來對萍鄉臘肉不是很瞭解，如今像是被童玥弄得被動了。

她支支吾吾半天都沒有找到合適的答案。

最後還是童玥補充道：“因為它的一整套工序還是比較複雜呢。製作萍鄉臘肉的時令非常講究，需帶冬至過後，方可。是吧？”

童玥又把問題拋了出來。

朋友一愣。

接著解釋道，僅憑自己一點點的印象。

他說，冬至過後剛好接近年底，萍鄉人家歷來有宰殺肥豬、雞鴨鵝狗羊等等過年的習俗。

童玥又來問題了！“那麼多新鮮的食物如何儲藏？”

朋友一愣，怎麼不去問十萬個為什麼？

為了展示她並不比童玥孤陋寡聞，朋友接著說道：“智慧的萍鄉人想到用煙火熏製。煙燻之前，需要用鹽醃製半個月左右，而後掛在火爐之上。”

童玥又問了：“掛多高？”

盆友說，至於掛多高，也是有講究的，不宜太高也不宜太低，大概一米左右即可。

童玥點頭。

童玥的問題停止了，朋友又得意地說道：“冬天的萍鄉老年人還是習慣圍繞在火爐旁邊取暖，一邊弄著兒孫，或是織著毛衣，抑或是勾著毛線拖鞋。”

童玥想象著，一邊聊著天，偶爾看看火爐之上的一堆萍鄉臘肉，聞著濃濃的香味，心裡踏踏實實的，美滋滋的，還咧嘴笑呢。

“然後什麼時候可以吃？”

突然之間，童玥將這個問題丟了出來。

這個難不倒她，“待文火慢燻半個月，取下，用開水清洗那一層黝黑黝黑的煙漬，風乾水分，即可切片下鍋了。 ”

這麼複雜？

童玥不禁感嘆一下。

要美食，就需要付出努力。

“那怎麼吃呢？”

童玥問道，因為聽了那麼多，童玥早就想弄回去給家人一起吃呢！

朋友煞有介事地說道：“萍鄉臘肉有家燒的、清蒸的。家燒可放辣椒、大蒜，煸炒，那香噴噴熱騰騰的感覺，催人流口水呢。”