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第258章 胖子廚師長

這下王大山如何還不明白?這飯店剛開,就被競爭對手把特色菜給挖去了,然後對面那家餐廳,還搞活動,燻醬菜三折。

這幾乎是賠錢在賣,剛被芳香滷肉館這邊的菜品,調動起胃口的食客,一聽說王守義也在做,而且那麼便宜,自然都去那邊吃飯了。

現在芳香滷肉館裡的這幾個食客,都是不知道情況的,否則怕是一桌都沒有。

這種偷手藝的事兒,在餐飲行業挺常見,但是如此明目張膽的,還是非常少的。

尤其是,芳香滷肉館才剛開業,居然就被人下手,這王守義小酒館,簡直就是不要臉,王大山和劉芳是遠遠沒想到,對方會如此無恥的。

這王守義小酒館是翠屏街上最火的飯店,街坊鄰居都跑慣了腿,每日銷售額都在六七千以上。

而這一條街,除了這一家餐廳,其餘的基本都是燒烤,早餐店,可以說跟王守義型別完全不同。

王大山和劉芳,當初也是看到了這點,家常菜和特色菜精品餐廳,這一條街就只有王守義小酒館一家,所以才決定在這裡開餐廳的。

結果沒想到,王守義的老闆,居然如此卑鄙無恥,怪不得這條街都沒有家常菜特色菜餐廳,一開始王大山還有點奇怪,卻沒想到都是這王守義在作怪,王大山一打聽就調查了個清楚,隔壁的燒烤店老闆告訴他,這條街開過不少家家常菜餐廳的,但是都被王守義給搞垮了。

現在,芳香滷肉館開業,顯然也威脅到了王守義的生意,於是乎,王守義就對芳香滷肉館下手了。

現在的情況可以說是非常的危險,如果這麼下去,芳香滷肉館剛開業就得倒閉。

王守義的老闆,自然不叫王守義,叫王國強,他太爺爺叫王守義,在九十七年前開的這家店,祖輩相傳到今天。

這王守義小酒館,已經是全市都有一定名氣的百年老店了,所以非常火,食客非常的認,做的好不好吃不說,單單百年老店的噱頭,就已經很吸引人。

王大山和劉芳開餐廳時,都沒想過要跟王守義小酒館競爭,只想著這一條街上,就這麼一家家常餐餐廳,市場足夠再開一家的,夠盈利生活就可,兩人也沒想要發財什麼的。

結果卻不想,王國強居然玩陰的,他吃肉別人連湯都不讓喝。

聽隔壁燒烤店老闆說,王國強背景很硬,他總是這麼做,卻從來沒摔跟頭,搞黃了十幾家餐廳了,哪個都恨的不行,但卻拿王國強沒辦法,畢竟是百年老店,祖輩相傳,積累下來的人脈很強的,甚至大家都在傳,長池市十幾屆市長都來他家吃過飯。

想跟王國強玩硬的?也有人試過,結果被打斷了腿,而王國強到現在還好好的。

王飛聽王大山說完,當時就火了,“簡直是豈有此理,竟如此欺負人,卑鄙無恥下流!”

打斷腿?還挺霸道。

很好,他王飛就喜歡跟霸道的人過招。

王飛很清楚,現在情況的嚴峻,他不得不承認,王國強的手段卑鄙卻簡單直接,直戳要害。

芳香滷肉館的核心競爭力是什麼?就是那些吃膩了王守義小酒館,想換換口味的食客,但現在王守義把芳香滷肉館的特色全都學了過去,而且賣的比你還低,可以說是直接摧毀了芳香滷肉館的競爭力。

而人家百年老店,資金雄厚,再加上還有本店特色賺錢,客流量大,滷肉這方面人家就是賠錢賣個兩三年,都撐得住。

而芳香滷肉館能撐得住麼?

當然能,王飛要是想,不賺錢也能撐的下去,但絕大部分餐廳是撐不住的,而且賠錢的買賣誰會去撐?

所以王國強的這手段,可以說是相當犀利。

“我倒要看看,這王守義小酒館,是哪家飯店!”

王飛轉身走出了後廚,離開餐廳,站在飯店門口,就看到街對面二百米處,有一個門臉非常大的飯店,上面掛著紅棕木牌匾,寫著王守義三個字。