現在雙溝鎮上沒有通自來水，林菀就把藕拿到院子裡，用瓢舀水往藕孔裡衝，乾淨後將糯米塞進藕孔裡，裝滿米後，將切下來的蓋子放回原處，用之前備好的削得像牙籤一樣的細木棍插入固定。

廚房裡只有兩口大鍋，一口燉了牛肉，林菀用另一口，將藕放入鍋中，加水沒過藕，大火燒開後，改小火煮30分鐘。然後放入冰糖、幹桂花，小火，開煮。

兩樣，都上鍋了。

四十分鐘後，林菀用筷子能比較輕鬆扎進牛建子，便把火停了，放香油，之後就讓牛肉在湯汁中浸泡。

糯米藕還需要一些時候，林菀趁這個間隙，用生抽、蒜末、紅油、熟白芝麻、香油、香菜、胡椒粉幾樣做了一盆蘸料。

一個半小時候，糯米藕出鍋。

林菀看牆上的掛鐘，九點半。

範志紅這時候也在外間擦桌子做準備工作了，林菀跑出去，甜甜地叫了一聲紅姐。

聲音軟糯甜膩，激起範志紅一身雞皮疙瘩，忙不迭“哎——”

“紅姐，我怕我這一出攤忙不過來，我想讓我阿媽上午就過來幫忙，怎麼樣？”

範志紅繼續擦桌子：“我是沒問題，十一點半前你給我把中午菜做好，你自己的生意你願意找幾個人和找誰來幫忙，都成。”

林菀就喜歡範志紅這爽快勁。

“好嘞，謝謝紅姐，我這就去打電話。”

林菀給沈霞打電話，要先到街供銷社那裡的付費電話點去打，整個李家溝只有兩部電話，一部是村委會的，一部是李全友家為李耀輝進城特意新裝的。

林菀等和沈霞說上話，距離撥通就過去了七八分鐘。

“喂，阿媽，你現在就趕快到鎮上來，我需要你幫忙。”

“啊，這麼突然啊，我和你阿爸還說呢，你這第一天做生意我們實在是不放心啊，你那兒什麼情況啊，是不是出什麼事啦？”

林菀答：“沒出事，我這畢竟第一回正經做生意，心裡頭慌，你趕快過來就是了，具體怎麼辦等你來了我和你細說。”

“哎，哎，哎，好好好，我這就去。”

……

中午十一點半，在沈霞和三胖老闆兩個人打下手的情況下，林菀按照日常客流量，把七桌客人的菜量準備好了。

後廚收拾完畢，林菀和沈霞說：“走，阿媽，我們推著櫃子出去賣。”

熟食櫃乾乾淨淨的，瞧著就讓人覺得心裡舒坦。

沈霞自打閨女出來掙錢了，又用一筆在她看來是鉅款的錢打發了張嘎子，她就對這個閨女言聽計從。

一路推著熟食櫃和林菀兩個人來到中心街的東頭。