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第二十五章:香煎肥腸加迷你小包子

“言清快看!”一張紙很快就在夏夕冉的手中被折成了一個紙飛機。

“妻主這個是就是你說可以飛的嗎?”看著夏夕冉手上的奇怪三角形摺紙問道。

“那是當然嘍,我給你演示一下。”說著夏夕冉起身,拿起紙飛機的前端在嘴中哈哈氣,身子有往前頃,紙飛機便向高中飛去,一直飛到她們家的院牆邊上,撞到院牆才停了下來。

“妻主這叫什麼名字,看起來還真的挺好玩的!”這東西放在現代是一個再平常不過的小孩子玩意兒了,可這裡是古代,言清著實對這東西有一些好奇。

“這啊?這個叫紙飛機,折的方法簡單,而且書裡寫在一個很遙遠的國家中,這是平常小孩們喜歡一起玩耍的玩具。”

看著言清還是有些好奇,夏夕冉便又手把手教了言清一遍,順便又教了言清別的一些摺紙方法,像是摺紙飛鶴,紙青蛙,紙玫瑰等一些花朵,一個上午的時間也就這樣輕鬆的過去了。

看時間已經到中午了,想著自己的大腸還在廚房放著,夏夕冉去廚房準備午飯。

大腸已經晾滯了一個上午,夏夕冉已經想好了中午就做個香剪大腸頭吧,油滋滋的外皮咬上一口酥脆好吃,滿口回香啊,光是想想夏夕冉就想流口水了。

蒸上米飯後,夏夕冉便開始製作大腸了,先把平底鍋刷上油,然後再放入夏夕冉切好的大腸,然後就這樣不停地兩面煎制,聽著這滋滋的油聲跟漸漸傳出來的陣陣香味,夏夕冉覺得時候快差不多了,便讓言清先照看下鍋,自己則去調製要配著大腸頭的醬料。

將碎辣椒跟孜然還有少許的鹽,考慮到言清可能吃不了那麼辣的,所以夏夕冉就蘸料分了兩小碟,一個稍微辣一點的自己吃,不辣的那個言清吃。

回頭再看鍋裡已經煎制金黃的大腸頭,便拿了個盤子將大腸從鍋裡夾了出來。

“來言清你嚐嚐一口看看好不好吃。”夏夕冉從盤子裡夾了一小段大腸貼心的吹涼後蘸上小碟子裡的配料餵給言清吃。

“哦,好妻主。”言清雖然不是太想吃這個,但是妻主已經給自己喂到嘴邊了,於是便也張嘴吃下嚐嚐。

誰知這一嘗不要緊,可是把在言清的觀念裡,豬大腸這種又髒又臭的理解給打敗了,完全沒有了臭臭的味道,吃起來的感覺焦香酥軟的,吃進嘴裡可真是滿口留香的感覺呀。

“唔……妻主這個大腸原來吃起來這麼吃啊,怎麼會完全沒有那種臭臭的味道了?”言清真的很是好奇妻主怎麼會也能把這種東西也給做的那麼好吃的。

“我就給你說嘛!我肯定能把這個也給你做的超級好吃,你剛剛還不信我,好了言清你把大腸端到飯桌上,我再炒個尖椒雞蛋我們就開飯吧!”

說罷,夏夕冉又放上炒鍋,拿了兩個青辣椒洗淨,切成長條,打了兩個雞蛋攪拌好,倒入滋滋的炒鍋裡翻炒成型,然後再倒入青辣椒放上少許調料一起翻炒均勻即可。

一盤香剪大腸跟青椒炒蛋配著香噴噴的大米飯夏夕冉跟言清是吃的津津有味,特別是今天中午的這盤剪大腸,言清很是喜歡。

一頓飯過後,言清去刷碗收拾一下廚房,夏夕冉則是去地窖裡把今早割的那三十斤豬肉給拿了出來。

把肉先拿去水井邊洗乾淨,然後切成一小塊一小塊的放到廚房的案板上便是開始剁餃子餡了。

因為一次豬肉太多了,夏夕冉只要兩手操刀,分塊兒分塊兒的剁肉,等到夏夕冉好不容易把肉餡都給剁好了,言清早就洗好的白蘿蔔跟大蔥等一些必須得東西也準備好了,夏夕冉便一起剁裡面,不的反覆剁著,直到夏夕冉看著餡料都還可以了,便開始放上各種調料用雙手翻拌均勻。

等餡料都活好了,便是開始和麵的時候了,按餡料的比例,夏夕冉從麵缸裡倒入麵粉後便開始擼起袖子和麵。

一次和這麼多的麵粉可不是一件簡單的事,這其中的辛苦可是隻有夏夕冉知道,不過想著明天的生意一定會大賣,夏夕冉便也不覺得不是那麼的累了。

等麵粉終於和好,已經是下午差不多三點鐘了,三十斤的豬肉餡餃子果然不好一口氣弄啊。

喝上一口言清遞過來的涼茶,接下來就只剩下包的過程了,言清也洗好了手,跟夏夕冉坐在一起一邊擀餃子皮一邊包餃子。

“言清你會包小包子嗎?”突然想起了什麼事,夏夕冉來了性質問言清。

“包子?妻主我會包包子的啊。”

“不是平常包的那種包子,我是說用你會包用這種餃子皮包小包子嗎?”夏夕冉說道。

“用這種餃子皮嗎?這種麵皮這麼小,怎麼可能呢妻主?”言清將手中的餃子左右打量了一下,實在是想不到這種只有手掌大的麵皮怎麼用來包包子呢?