這可是活著的傳奇，就這樣出現在了自己面前，哪能不讓人激動呢？當然了。

在偶爾偷瞄葛長林的同時，王愛民幾人主要的注意力還是放到了面前的空地上。

只見此時此刻。空地的另一側已經出現了一輛運輸車，正在哼哧哼哧的朝著空地中心駛來。

與此同時。幾位副業隊的後勤人員如同越共似的不知道從哪兒冒出了頭，開始在中心處準備起了各種東西：有人在搬桌板，有人在準備水管，還有人在鼓搗著一些小箱子......小半分鐘後。

運輸車精準的停到了區域中心，接著從車上跳下了幾位同樣穿著後勤藍色服的副業隊成員，熟練的走到車後開啟了車門。

這輛運輸車看起來被改裝過，後頭的擋板可以按照某個角度搭成一個斜坡——這種斜坡不是常見的那種小坡，而是與地面夾角很小的緩坡。

隨後在其他一些裝置的協作下。副業隊的勤務人員們很快從中拖下了一頭被五花大綁在鐵板上的.....牛。

這頭牛看起來很健壯，黃毛油光水滑，捆在鐵板上一動不動。鐵板的下方固定著四個輪子，所以下地後很輕鬆的便被拖到了一處班臺邊。

見此情形。李恆德等人的隊伍中有個小年輕忍不住伸出手，指著那頭牛道：“咦，那頭牛好像被放過血了？”此人的名字叫做黃蓋，與某個三國中的老將軍同名，和李恆德組裡唯一的一位女生萬寧霞是從大學就相識的情侶。

王愛民聞言朝著黃蓋所指的方位看了幾眼：“小黃，你怎麼看出來的？”

“脖子上有傷口唄。”黃蓋的視力是出了名的好，只見他又朝牛的脖子朝處努了努下巴：“就在脖子那邊，傷口大概有巴掌大吧。”王愛民簡簡單單的哦了一聲。

雖然由於視力問題他看不清那頭牛的傷口，但葛長林之前便提過了這事兒，所以牛事先被殺好他們也是有預期的。

他並不懂為啥在牛清醒的時候捅牛會被舉報，不過卻很清楚一點：不把牛搞暈了殺，牛肯定會反抗。

要知道。牛這動物可不像雞鴨單手就能控制，它狂躁起來的破壞力甚至要比家豬還猛一點。

哪怕是農村裡殺牛都要找同村人把它拉倒然後用錘子敲暈再下刀，因此基地先把牛電暈然後順帶放血....其實邏輯上也是合理的。

現場有不少同志都是沒見過血的文化人，真要是讓他們看到那種錘子敲頭的場面，萬一留下啥心理陰影就不好了。

就在王愛民想著這些事的時候，一旁的黃蓋聲音又大了幾分：“王哥，快看，殺牛的師傅提刀了！”王愛民聞言連忙收回思緒，朝場中心看了過去。

果然正如黃蓋所說。此時已經有一位屠夫模樣的大師傅手上拿著刀，開始在牛身邊思量著怎麼下刀了。

........

“老王，你行不行啊？”看著正在黃牛身邊繞著圈的王偉民，親自押運這頭牛來的基地副業隊後勤部副主任羅璉忍不住吐槽道：“你這都轉了多少圈了....該不會是五六年沒殺牛，連基本的手藝都忘了吧？”王偉民是基地為數不多的廚師之一，進入221基地前和羅璉在同一個單位共事，二人從認識到現在也有個十幾年了。

“羅老二，放你孃的屁！”聽到羅璉的質疑，王偉民當即便朝他回了句髒話，反正中心距離最近的人群都有十幾米呢：“殺牛這手藝tmd是能忘的了嗎？這就和腳踏車似的，只要你學會了怎麼騎車，過個二三十年都能一登踏板就騎起來。”羅璉聞言翻了個白眼：“那你這是幹啥？又不出刀又轉來轉去的，動不動還上手去摸.....”王偉民嘆了口氣，用你沒救了的眼光看了羅璉一眼：“老子是在摸肉的紋理，尋思從哪兒下刀合適——每頭牛的結構又不一樣，人特喵的都有腰間盤突出呢。”羅璉想了想，似乎也是這個道理。

當然了。他這樣說主要是因為兩個人太熟了，平時不揶揄王偉民就不舒坦，並不是想著外行指點內行。

要是換一個不熟的廚師來下刀，他肯定啥都不會說，即便有啥想法也肯定是客客氣氣的用同志開口。

王偉民自己也知道好友的性格，因此對於那些話也沒在意，很快便將注意力重新放到了面前的這頭牛上。

這頭牛從品類上看是標準的華夏本土黃牛，王偉民最先觀察的是它的毛髮和眼周。

被毛光亮、細密，面板柔潤、富有彈性，眼盂飽滿，同時牙齒也是對齊的。

上輩子是牛的同學應該都知道。犢牛通常在生後半月左右，就開始長出第1對乳門齒了。

45個月齡時，4對乳門齒會長齊，然後就會逐漸磨損變短。水牛在3歲左右，黃牛在1.52歲時，就會長出第1對永久齒替換掉乳門齒，即

“對牙”。以後每年會替換1對，依次由

“4牙”、

“6牙”到

“8牙”——8牙也叫做齊口，類似金剷剷裡頭的三星卡。牛在齊口後，永久齒開始按依次磨損，磨損面逐漸由長方形花紋變成黑色橢圓形，甚至三角形，齒間間隙逐漸擴大，直至齒根露出，最終永久齒脫落。

這頭牛的牙齒很整齊，結合其他跡象不難看出，它是一頭生前正值牛生巔峰的成年牛。