廚娘當即臉色就不太好，說她別的菜做得不好也就罷了，這炒河粉她都做了二十年，凡是吃過她做的炒河粉的沒有不誇贊的。

眼前這小姑娘生得白白淨淨很是漂亮，沒想到竟是這個喜歡欺淩下人的主兒。

可她又不是她的下人，廚娘當即就冷了臉色，不耐煩道：“貴人吃慣了山珍海味自是瞧不上這粗鄙之食，您若是吃不慣咱做的飯菜，待到了杭州府可另找廚娘伺候。”

這話說得相當不客氣，紅豆當即就惱了，瞪著廚娘道：“你這人嘴上是抹了砒霜嗎，說話這般毒，我家姑娘說的都是實話，我家姑娘做出來的炒米粉都比好吃一百倍。”

廚娘本就是個暴脾氣，聽了小丫頭的話更是氣不打一處來，當即就撂下鍋鏟，道：“你且做出來一個比我好吃一百倍的給我瞧瞧。”

紅豆叉著腰繼續瞪她，“要是做出來你當怎樣？”

廚娘也不甘示弱，冷哼道：“做出來我就叫她一聲‘姑奶奶’，給她磕十個響頭。”

看得出來廚娘對她炒河粉的手藝相當自信，沈持玉本不想故意落人面子，但紅豆話都放出去了，不做似乎就顯得膽怯似的。

紅豆自信滿滿道：“好啊，一言為定。”

不過幾人吵鬧的聲音不小，很快就將船上的人都吸引過來了，就連那紅衣少年也忍不住在旁搖旗吶喊。

就在紅豆和晴雪收拾廚房的功夫，他已吆喝著眾人做起了賭局。

當然，所有人都壓了廚娘勝，任是誰都不相信這麼個看著十指不沾陽春水的嬌滴滴小姐會下廚。

很快二人便將廚房收拾幹淨，廚娘看了撇撇嘴，心中暗罵一聲矯情。

沈持玉也在二人收拾廚房時檢查了可用的食材，許是剛出發不久，食材還算齊全，紅豆幫她繫好了襻膊和圍裙。

她從木盆裡挑揀幾只新鮮的蝦，手腳麻利地去頭須，從中間劈開，去除胃囊、蝦線瀝幹水加醃料短暫醃製，而後拿起菜刀將辣椒從中切開，切成小段，姜、蒜切片……

只怪她的動作實在太過嫻熟，看得眾人目瞪口呆，便是廚娘本人也有些發虛，難道那小丫頭說的都是真的？

但是話已經撂出去了，此時反悔已是晚了。

不過她也沒有認輸，那姑娘就算會做飯又如何，自己打能說話就幫著母親燒火做飯，滿打滿算已跟鍋碗瓢盆打了四十年交道，沒道理會輸給一個心血來潮偶爾下廚的小姑娘，想到此處她又挺直了腰板，臉上複又掛起自信的笑容。

而那些押了注的漢子們見廚娘面上自信滿滿，那點擔憂又重新吞回肚子裡。

鍋燒熱下油放入洋蔥、青菜煸香，下河粉，沈持玉一手右手握鍋鏟炒，左手用筷子幫助翻動，如此炒出來的河粉不至於斷或碎，河粉既能炒的均勻，又水分適度。

廚娘看她將河粉盛出盤中以為她忘記了放入方才醃製的蝦，正驚喜呢，就見她又重新在熱鍋中下油，在處理好的蝦上撒一層薄薄的生粉，隨即將蝦倒入鍋中煎至兩面金黃盛出。

接著，鍋再燒熱下油，沈持玉拿出個罐子從裡面挖了一勺醬料，當油鍋中豆豉香味飄出時，漢子們不由吞了吞口水，再次迷茫地看向廚娘。

廚娘此刻也是一臉的迷茫，她甚至忍不住跟著嚥了咽口水。

沈持玉動作麻利地將姜蒜下入鍋中，煸炒辣椒，再倒上一碗水，加入調料倒入蝦燒煮片刻，勾芡過後再撒上蔥花，加上少許清油，幾滴麻油，翻炒均勻後盛出鋪在河粉上。

如此一份色香味俱全的炒河粉便做好了。

炒河粉分為幹炒和濕炒，沈持玉的做法是濕炒，芡汁中包裹著食材的鮮香，再滲透到河粉中去，如此做出來的河粉滑嫩鮮香且不油膩。

沈持玉只做了兩份，可那些餓了一晌午的漢子各個都紅著眼，紛紛伸著腦袋望著桌上的兩盤河粉。

到底是貴賤有別，這些人並不敢貿然上前搶奪。

沈持玉向廚娘做了個請的手勢，廚娘將信將疑地拿起筷子嘗了一口，接著便神色複雜地接了第二口第三口，眼見著她是想將整盤河粉吃光，有人忍不住道：“姑娘，俺們可以嘗嘗嗎？”

她笑了笑，道：“可以。”

話音未落一群漢子便如餓狼般撲了上來，叫喚的最兇的就是那個紅衣少年，他一邊不顧形象地拿著筷子與這般泥腿子搶奪飯菜，一邊趁機叫喧道：“喂喂！方才你們都可都押了廚娘贏，我可是押了一百兩賭沈姐姐贏的……嗚嗚，你們這幫禽獸給小爺留點……”