走出東明大廈。

沈佳悅剛要掃一臺共享單車去跌鐵站，路邊一臺白色的保時捷911突然摁了下喇叭。

她看了看車牌號。

發現是表姐陳燕的車。

便好奇的走了過去。

“你怎麼在這兒啊？”

“來接你下班呀！”

車門開啟，沈佳悅閃身坐進去，看著陳燕問道：

“你平時不是很忙嗎？約你一塊兒打網球都沒時間，今天怎麼這麼閒啊？”

陳燕戴上墨鏡說道：

“下午國宴大師要給某人炸小酥肉吃，這種熱鬧我怎能錯過？愛情我沒有，但狗糧總得讓人吃飽吧？”

沈佳悅笑嘻嘻的扣上安全帶：

“好好好，讓你吃飽。”

陳燕發動車子，掉轉車頭向著北四環的方向開去。

同一時間。

高大爺提著一個袋子走進了林記美食。

“林老闆，咱們準備開始吧？”

林旭剛把雞爪蒸上。

聞言便說道：

“好的高大爺，您都需要什麼食材，我來準備。”

高大爺說道：

“花椒、小茴香、低筋麵粉、玉米澱粉、雞蛋、食用油、大蔥、生薑，還有……五花肉和梅肉。”

梅肉？

林旭剛要說店裡沒有。

高大爺就從自己提著的袋子裡拿出一塊肉，上面瘦肉居多，但也有不規則的筋膜和肥肉，而且整塊肉像是果凍一樣顫巍巍的。

“我幫你買了，梅肉是豬前腿的附近的一塊肉，肉質嫩，有筋膜，用來做叉燒和油炸會有更豐富的口感，這也是粵菜師傅喜歡梅肉的原因。”

雖然今天要做小酥肉。

但高大爺卻不侷限於酥肉這一品類。

上來就跟林旭講了一下梅肉的特點。

林旭認真聽著。