擺好後把砂鍋裡的湯汁淋在肉上,這不僅讓肉的顏色更加紅潤油亮,而且香味也變得更加濃郁起來。
顏值立馬躍升了一個臺階。
這麼漂亮的肉,再新增別的裝飾只會顯得畫蛇添足,林旭直接交給傳菜員,開始上菜。
很快。
這盤紅燒肉就端到了金先生的餐桌上。
“嚯!這賣相,不愧是釣魚臺,員工吃的也麼出眾。”
原本還在聊生意的幾人頓時食指大動。
也不談生意的了,開吃!
“這肉真好吃,甜味恰到好處,口感也剛剛好,沒有過於軟爛,但嚼起來也並不費勁,太棒了!”
“確實好吃,真沒想到二號樓居然還有隱藏餐品。”
“還是老金眼尖啊,不然還吃不到這麼好吃的紅燒肉呢。”
“……”
幾人對這道紅燒肉讚不絕口。
而廚房裡,謝保民找到林旭,同樣也在聊這道菜。
“師弟,既然你做的紅燒肉這麼受歡迎,那乾脆把紅燒肉加到二號樓的驚喜選單中算了,你覺得咋樣?”
林旭倒是沒什麼意見。
反正紅燒肉也不麻煩,把肉塊炒一下再加糖色在砂鍋裡燉就行了,並不耽誤這個月的度假生活。
“行啊師兄,我這邊沒問題。”
“師弟費心了啊,月底發工資的時候多給你補點。”
還加錢?
那就更沒問題了!
不過為什麼是驚喜選單呢?
他好奇的問道:
“這道菜不能直接上新嗎?”
謝保民搖了搖頭:
“釣魚臺的餐廳想正式上新菜品挺難的,不僅要各樓的總廚過來品嚐,同時還得贏得半數以上總廚的同意才行。”
噢……
你說這我就懂了。
就你得罪人的速度,我估計把玉皇大帝吃的菜端過來,也沒有幾個總廚會同意上新的。
畢竟……
誰會願意錯過這麼一個落井下石的機會啊!
不過師兄倒也會鑽空子。
弄個驚喜選單。
不正式上新,但又不耽誤賣。
其他總廚還真挑不出什麼毛病來。
沒多久。