對啊。

既然油脂可以噴，那料汁更可以了。

該說不說，謝保民這狗東西雖然平時喜歡坑人，但在烹飪方面的思維能力還真挺線上的。

烹飪中很多讓大家為難或者困擾的問題，只要這狗東西在場，總能有辦法解決。

可惜，大部分時間還是太坑人。

用現在的流行的網路語說就是：

有點良心，但不多。

郭衛東說道：

“這個方法給我開啟了新思路，我覺得有些菜可以根據噴壺來改良一下。”

謝保民一聽誇獎道：

“嘖嘖嘖，看看人家東東，一點就透，你們真是我帶過最笨的一屆學生了……”

大家原本正覺得老謝這人不錯的時候，這貨突然用班主任的口氣裝了一波逼，總廚們心底生出的那點好感頓時蕩然無存。

林旭噴油過後，便撒上太白粉，並輕輕拍打，讓多餘的澱粉脫落下來。

做完這些。

架上蒸鍋燒開。

放上篦子，再鋪上一層籠布。

等蒸汽上來後把沾著太白粉的蘿蔔絲小心的放在籠布上。

然後蓋上鍋蓋，開始蒸制。

這會兒霍一凡也已經將蝦仁從冰箱中端了出來。

倒掉多餘的蔥姜水。

再用廚房紙把蝦仁表面的水分吸一下，隨即將調好的蛋白湖倒進盆裡，攪拌一下，讓蝦仁表面都掛上一層薄薄的面湖。

掛好後淋入一些食用油。

再攪拌一下。

這樣過油的時候，蝦仁就不會黏連在一起了。

而另一邊，郭星海也正在給醃製好的魚片上掛漿，魚片中撒入一把太白粉，再放入一個蛋清。

充分抓拌均勻。

接著再淋入食用油。

這道菜的做法其實跟白袍蝦仁差不多。

都是取食材醃製入味，再掛一層蛋白湖，最後下鍋烹製。

林旭打算等白袍蝦仁學會後試著做一下滑炒魚片，要是可以的話，這不是又多一道拿手菜嘛。

鍋裡的蘿蔔絲蒸了四分鐘後。

林旭掀開鍋蓋，小心的提著籠布的兩側，把籠布整個從篦子上提了出來，蒸好的蘿蔔絲潔白如玉，猶如白髮一般。

“這也太漂亮了吧？”

“媽耶！本白毛控受不了啦！”

“能不能接到我頭上？球球啦！”

“剛還覺得林老闆用白蘿蔔挑戰葷菜有點冒險，現在才發現，不是林老闆冒險，是我見識太短。”

“要是能做成假髮多好，往頭上一戴，絕對會成為漫展上最靚的崽！”

“哈，要戴去漫展，大機率會被大家搶著吃了。”