選材用的是五六十斤嫩豬肉的五花肉,肉比較薄,但分層很均勻。
切的時候還故意把肉的邊邊角角做成圓形,沒想到烹製出來的肉果然漂亮,色澤紅瀾,一個個圓滾滾的,看起來真的跟櫻桃一樣。
顏值的提升,讓這道菜看起來更加誘人,哪怕已經吃飽了的曾曉琪,此時也拿起筷子,夾一顆送進了嘴裡。
剛吃下去,她就忍不住衝林旭豎起了大拇指:
“入口即化,比昨天做的還好吃呢。”
沈佳悅點頭說道:
“對,感覺肉好嫩,用舌頭一抿就化開了,而且那股甜鹹味兒特別好,吃到嘴裡不油膩,還有點開胃的感覺……旭寶你這是打算在店裡上新嗎?”
林旭搖了搖頭:
“這種切法效率太低,不適合大批次上新,不過可以加到宴會餐單了,這樣可以提前準備。”
陳燕問道:
“那東坡肉上新嗎?”
林旭同樣搖了搖頭:
“已經有紅燒肉了,東坡肉就算了,不然後廚還得多備一種菜,太麻煩,也容易造成剩菜。”
菜品上新要謹慎,不能覺得哪道好吃就上,得根據店裡的實際情況考慮。
不過東坡肉可以加到宴會菜裡面,有人想吃宴會菜就加上,甚至還可以做成例餐,只要出錢,這道菜能玩出花來。
林旭端來一大碗米飯,往碗中夾了一大塊東坡肉,委婉的提醒道:
“從飲食方面來說,豆漿裡面含有雌性激素,男的不能多喝,否則胸部會變大,但女性的話,多喝還是有好處的……”
嗯,一不留神這幾人居然自己捏造出了吃東坡肉豐胸的玄學理論。
為了防止她們誤入歧途,還是友情提醒一下吧。
回頭別為了身材做出更出格的事情。
林旭話音未落,陳燕、舒雲、曾曉琪、竇雯靜不約而同的衝車仔說道:
“給我來一杯養生豆漿!”
說完幾人對視一眼,各自掩飾著表情上的尷尬:
“咳,我就是覺得好久沒喝了,想嚐嚐而已。”
“我超喜歡黃豆那種香味,你們別多想啊。”
“我單純就是口渴,不是你們想的那樣。”
陳燕几人說完,扭臉看向了曾曉琪:
“你不是和解了嗎?幹嘛也跟著喝豆漿啊?”
曾曉琪眨了眨眼:
“就因為和解了,所以才要幫助它們成長呀……有什麼問題嗎?”
林旭原本不知道曾曉琪跟誰和解,聽完後才隱約明白了過來,他端著碗,起身找魏乾他們一塊兒吃去了。
女性話題太敏感,還是少參與為好。
坐在魏乾那一桌後,林旭四處看了看:
“牛闖呢?咋沒出來吃飯呢?”
剛說完,他就看到牛闖端著一個竹筐大步從廚房裡走了出來,裡面擺著一個個做得小巧的黃米糕。
這是……改良成功了?
林旭盯著筐裡了的黃米糕,啟動了鑑別之眼。