發完照片,沉佳悅連補光燈都顧不上收,用快子夾起煎餅就嚐了一口。
煎餅外表酥酥的,帶著麵粉被油煎炸過的香味,而裡面的蘿蔔絲則口感爽脆,嚼起來咯吱吱的。
這種外酥裡脆的對比,瞬間就將人的食慾調動了起來。
尤其是大晚上的,吃點口感香酥的煎餅,那感覺別提多舒坦了。
“哇,真好吃,蘿蔔絲又脆又鮮,一點怪味都沒有,香蔥的香味也不恰到好處,不行我得錄一段咀嚼的小影片給她們聽聽,這煎餅真的好好吃。”
沉佳悅開啟手機前置攝像頭,對著鏡頭吃起了煎餅,吃的時候還故意吧唧嘴,顯得很香的樣子。
拍好後,她剛要發過去,就看到陳燕在群裡發了一片煎餅:
“五星級酒店就是好,吩咐後廚做點煎餅,立馬送來一份,外酥裡嫩,吃起來很美味,悅悅,要不要我吧唧嘴給你聽?可好吃了。”
沉佳悅眯了眯眼。
可惡,居然搶在我前面發了,燕寶可真是個討厭鬼!
她刪掉剛剛拍好的影片,乾巴巴的回了條訊息:
“我正吃煎餅呢,懶得跟你計較。”
不行,得想辦法反擊一下。
沉佳悅越想越氣,總覺得被表姐拿捏了。
要是在其它方面拿捏也就算了,居然是自家立身之本的美食,這誰能受得了?
她想了想,看著林旭問道:
“旭寶,晚飯那會兒你說的菜包雞丁,現在可以做嗎?”
林旭好奇的問道:
“能做啊,你咋突然想吃這個了?”
“我本來想放毒來著,但兩次都被燕寶搶了先,所以我要反擊,做一道她吃不著也買不到的菜品。”
你們姐妹倆無聊不?
林旭將平底鍋裡攤好的煎餅盛出來,剛要拒絕,但看到乖寶寶氣鼓鼓的表情,便說道:
“行行行,這就開始做……不就是菜包雞丁嘛,簡單!”
要擱別的菜,或許這麼臨時決定製作,多少有些難度。
但菜包雞丁不一樣,這道菜上手比較容易,而且對食材的要求不是很高,只要摸清裡面的套路,幾乎人人都能做出來。
林旭對沉佳悅說道:
“去把冰箱裡那塊冰鮮的雞胸肉拿出來吧,再拿來一顆大白菜,我給你做一下,讓你見識見識這道美味的菜包雞丁。”
“好啊好啊,我這就去拿。”
為了爭口氣,沉佳悅煎餅都顧不上吃了,當家放下快子,把林旭要的食材拿了過來。
林旭將鍋裡的煎餅翻個面,將鍋鏟遞了過去:
“你來做煎餅吧,兩面煎黃就出鍋,鍋裡不用放油,我已經放過了。”
說完他將那塊雞胸肉接過來,去掉表面的筋膜後,用菜刀切成了指肚大小的肉丁。
全部切好,盛到一個盆裡,往裡面加入蔥段、薑片、生抽、胡椒粉、五香粉,攪拌均勻,再淋入雞蛋清和一些芝麻香油,抓拌一下,封上保鮮膜,放進冰箱裡冷藏醃製。