“還是大露臺舒服呀！”

樓頂天台上，沈佳悅呼吸著新鮮空氣，看著墩墩愉悅的在天台草皮上打滾兒的樣子，忍不住發出一聲感嘆。

過去覺得天台已經夠大了，但跟陳燕的房子打通後，才知道沒有最大，只有更大。

寬敞的天台比籃球場都大，無論做運動還休閒娛樂，亦或者燒烤擼串，都非常愜意。

這會兒夕陽西下，紅霞滿天，讓人的心情不自覺就明朗起來。

正看著，林旭端著一個托盤走了過來，上面放著果盤、點心和一壺茶。

今天距離烤鴨直播已經過去了三天，但網上的熱度始終不下，店裡的新招的烤鴨師傅也已經滿員，林旭突擊培訓了一下，總算趕在今天下了個早班。

把吃的喝的放在露天茶几上，林旭往新安裝好的戶外沙發上一坐，看著美景，混身的疲憊感立馬消散大半。

沈佳悅拍了一段墩墩在露臺上撒歡的影片，湊過來捏了塊山藥餅乾送進嘴裡：

“哇，這個餅乾好好吃，咋做的？”

這丫頭對於美食越來越自信，吃到喜歡的就先問怎麼做。

林旭說道：

“很簡單，山藥蒸熟搗成泥，再配上糖、麵粉、蜂蜜、雞蛋、泡打粉啥的混合成麵糰，擀成薄片，再放進烤箱裡烤就行了。”

這些餅乾不是林旭做的，而是牛闖他們在麵點部閒著沒事琢磨的。

現在林記美食的麵點部快趕上燕京飯店齊思明所在的部門了，大家忙完工作，就湊在一起琢磨各種麵點。

不管中式還是西式，他們都樂於嘗試。

這種情況下，各種好看好吃的點心，自然就多了起來。

這其實也是白案紅案的最大區別。

紅案師傅雖然待遇提升得快，跳槽容易，還能炫技，但卻不喜歡搞菜品創作，閒下來後，他們更願意玩會兒手機或者找地方歇一會兒。

而白案師傅閒下來，基本上就會變成一個發明家，各種嘗試，各種模仿，甚至還自學高階的麵點烘焙技術。

之前林旭跟釣魚臺那些總廚們聊過這事兒。

謝保民說，乾紅案的師傅，從剛開始就奔著養家餬口來的，是把烹飪當成了一門營生，隨著時間的推移，會越來越厭倦，因為入行就衝錢來的，沒啥興趣在裡面。

而白案師傅不一樣，沒幾個廚師入行就選白案，一般紅案天賦不夠或者人員調動時，會調一些人當白案。

剛開始各種不適應，但越往後就越喜歡白案，閒著沒事捏個小肚子，做個面雕什麼的，特有成就感。

要是家裡有小孩那更是了不得，絕對會成為孩子王。

紅案師傅做到最後，要麼轉行，要麼做管理，要麼去創業，很難堅持下去，但白案師傅，相對來說更穩定一些，就算跳槽，也是換個地方做白案。

沈佳悅枕著林旭的大腿，看著西邊的晚霞，嘴裡嚼著山藥餅乾，突然好奇的問道：

“旭寶，薯片好做嗎？”

“挺簡單的。”

“那黃瓜片呢？”

“也簡單……你想學嗎？”

“我想學黃瓜味兒薯片……這個難不難？”

林旭：“……”

最近真是有基礎了啊，居然想學高階做法。

不過黃瓜味薯片倒是一點都不難，無非是麻煩了一點而已。

他說道：