錢文豪和李建明一聽葛根還能泡酒,立刻來了精神。
朝著汪全的背影扯著嗓子大喊:"老汪,那葛根酒泡好了,給我留兩壇!不,三壇!"
李建明也不甘示弱:"我要五壇!這葛根酒一聽就是好東西!"
江晚檸看著一聽酒就兩眼放光的兩人,忍不住吐槽道:"錢叔、李叔,你們已經定了十幾壇果酒了,現在又要這麼多,喝得完嗎?"
"哎呀,小江你不懂。"錢文豪搓著手,眼睛發亮,"這好酒啊,就跟古董似的,越陳越香。再說了,那些果酒都是你王姨讓我訂的,要是訂少了,到時候沒我的份怎麼辦。"
李建明也連連點頭:"對對對,我們訂的那些酒最後到我們嘴裡的都沒幾口。我爸和我老丈人最好這口,送這個比送什麼都強。"
江晚檸攤開雙手,做出一副投降的姿態:“行吧,反正你們說什麼都有理。”
轉頭,江晚檸就看見江逸晨、江霏霏和小紅三個,正圍著個平板電腦,嘰嘰喳喳地爭論得熱火朝天。
"你們在幹嘛呢?"江晚檸好奇地湊過去。
江霏霏嘿嘿一笑,說道:“我們在研究葛根粉的十八種吃法呢,這麼好吃的葛根粉,只是用水衝著吃,多浪費啊。”
錢文豪和李建明一聽,眼睛瞬間亮了起來,也立馬圍了上來,嚷嚷著:“什麼吃法,我們也看看!”
他們雖然饞酒,但是這酒又不是今天泡了今天就能喝的,相比之下,還是面前的美食更具吸引力。
江逸晨貼心地把影片進度條拉到最開始的位置,方便大家一起觀看。
第一種是典原味葛根粉。
取適量葛根粉放入鍋中,加入適量清水,用小火慢慢煮,邊煮邊攪拌,直至葛根粉變得濃稠,呈糊狀。
可根據個人口味加入冰糖、紅糖或蜂蜜調味。
這種吃法的特點就是質地濃稠,口感細膩,味道香甜,具有葛根粉特有的清香。
錢文豪點評:“這不就是我們剛吃的葛根粉嗎?確實挺原汁原味的。”
唯一的區別就是影片教程裡用的是熬煮,而江晚檸用的是開水衝調。
影片接著展示第二種吃法 —— 水果葛根粉羹。
這是在經典葛根粉的基礎上,加上自己喜愛的水果,像草莓、香蕉、芒果、藍莓等等。
將水果洗淨切好。
如果是蘋果、梨等質地較硬的水果,可切成小塊或丁。
如果是香蕉、草莓等質地較軟的水果,可切成薄片或小塊。
然後放入葛根粉羹中,攪拌均勻。
軟糯的葛根粉羹加上五顏六色的水果,看著就非常有食慾。
“這辦法不錯,可以試試。” 江晚檸說著,就想照著這個吃法試一試。
轉頭就看見江霏霏已經手腳麻利地準備好了幾大盆水果切,都是自家山頭產出的水果,有柿子、梨子、桃子、橘子和獼猴桃。
"來來來,自己動手,豐衣足食了!"江霏霏邊招呼大家,邊給自己衝了碗葛根粉糊。
對於好吃的,在場幾人根本不需要人招呼,立馬默契地加入到沖泡葛根粉的行列中。
沖泡完成後,便迫不及待地往碗裡倒了一大堆水果,攪拌幾下就狼吞虎嚥起來。
“唔唔唔,好吃,太好吃了。果然如影片所說,既有葛根粉的軟糯,又有水果的清甜與脆爽。”