“好。好一個八仙過海啊。”蔡老太太發出了本次家宴的第一聲讚歎!她老人家不愧是美食家的媽媽，吃盡了山珍海味，卻還是第一次看到如此精美的豆腐製品!

蔡一瀾說：“用極軟的豆腐雕刻出如此波瀾壯闊的場景，真是難得啊，我自問是做不到。”

範千千是蔡一瀾的好朋友，今天也是賓客之一，她淡淡地問：“這雕刻豆腐很難嗎？”

蔡一瀾頷首，說：“這雕刻豆腐，其實是非常困難的一件事，我敢打包票普天之下能做出如此精美的豆腐雕刻的師傅絕不超過五十個人。首先，雕刻豆腐只能在水下進行，這可大大的增加了雕刻的難度，由於水下比較暗，所以這很考驗一位廚師的雙眼和手靈敏度，而且豆腐極容易散，所以你下手不能太重，不能有絲毫的大意，只要一點失誤，那麼你就要重新來過，這實屬不易。”

眾人聽蔡一瀾說得頭頭是道，皆是頻頻點頭，贊聲一片。

蔡一瀾說：“到目前為止，龍大廚還真的是沒有哪一道菜讓人失望。不過，我還是希望能看到她有一道創意菜。”

魔坤笑著說：“還真有！昨天她自創了一道荷包豆腐！你們看，她已經在做了！”

原來龍汐昨日絞盡腦汁地苦思冥想了半日最後壓軸的創意菜，卻毫無頭緒。

突然，她看到了梳妝檯上的一個外婆送給她的淡金色、繡著如來佛祖圖案的香囊，靈機一觸，如醍醐灌頂，開心地笑了。

此時，只見龍汐嫻熟地用刀將一隻已經拔了毛的整雞的皮幾近完整地剝下來，把雞皮切成長八厘米左右的方塊，邊角料就不要了。

她總共切出九個方塊，往每個方塊雞皮裡包進一塊在玫瑰露中浸泡過的八公山豆腐，把方塊包裹成一個小“袋子”。

然後，她用熟的滷鵝腸將小“袋子”的“袋”口封好，在滾油裡煎一煎。

待雞皮轉成金黃，就上碟蒸一會兒，然後出鍋，用紅梅花伴碟，配上玫瑰醬、木樨醬、玉蘭醬各一碟，上席。

蔡老太太看這賣相，先叫一聲“好”。

只見有青竹圖案的白瓷碟上，放著九個金黃鮮亮的“香囊”，它們組成一個五星形狀，“星”的中心和四周都點綴著少許紅梅花，碟邊還有三個小小的白瓷碟，分別有紅的玫瑰醬、黃的木樨醬、紫的玉蘭醬。蔡老太太是蘇州人，而蘇州人是很喜歡花食的，蘇州有很多用花製成的食品，比如花露和花醬。

龍汐這樣做，也算是投其所好了。

蔡一瀾給母親夾了一個“香囊”，自己也要了一個，然後就請大家動手動口開吃。

他們將鵝腸解開，但覺清香盈鼻。

蔡一瀾吃一口豆腐，只覺嫩滑無比，入口即化，齒頰留香。那雞皮也十分甘香嫩滑，鵝腸滷得十分入味。

他帶著滿意的笑意問：“龍大廚，這你是如何想出來的？”

龍汐誠實地說：“這得感謝我外婆。若不是看到她的香囊，我也想不出來。今天是蔡老太的壽辰，我也沒什麼拿得出手的，就自己做了一道菜，作為送給蔡老太太的禮物，祝她年年有今日，歲歲有今朝。”

她一邊說著，一邊端出一碟菜餚。

這菜餚是她用分子料理的裝置做的，是用巧克力做成衣一個破了一個大洞的鵝蛋殼，用芒果肉營造出半流質狀態的鵝蛋黃，用乳酪營造出但巴斯的效果，用其他材料製作出的剛剛從蛋殼裡孵化出來的小白鵝。

她說：“這是小白鵝剛剛從蛋殼裡孵化出來的情景，寓意是母親的生育之恩，歌頌母愛的偉大。”

蔡一瀾笑著說：“龍大廚果真是蕙質蘭心，我可要好好感謝你。千千，我想諮詢一下你的意見。我們不是要籌拍一部叫做《盛唐女廚神》的電影嗎？如果你同意的話，我想在電影里加入你的這道創新菜，並且我們想為電影請一位美食顧問，想讓你來我們工作室參加面試，你意下如何？千千，你也是這部戲的投資，小鹿，你是男主角，你們覺得怎樣？”

範千千笑著說：“我也正有此意。汐汐，你有興趣沒有？我看你平時不是挺愛看電影的嗎？”

小鹿笑著說：“蔡伯伯，英雄所見略同！”

龍汐很意外，驚喜交加，一時間不知道如何反應。

擔任範千千主演、蔡一瀾導演電影的美食顧問，這是多少人夢寐以求的事啊！

魔坤笑著推了她一把，笑著說：“傻愣著幹什麼，快答應呀！這種事情可不是常常都有啊！”