而餡料更是神奇，薺菜的清香、豆乾的鹹香，兩種味道不同，口感也不同的食材，在嘴裡融合，相得益彰。

最最奇特的是，明明全素的，沒有肉，卻吃出了肉味。

這點不光駱一航發現了。

其他人也發現了。

小趙快人一步，好奇問道：“為什麼我吃出了肉味啊。”

聞言。

林師傅像埋藏的彩蛋被人發現了一樣快樂，嘴角上翹，笑容在臉上浮現，“香蕈餃子的妙處就在於此，油炸以後變蓬鬆的外皮，能吸進去湯味。”

“鮮味都在湯裡，一包一裹，它能騙過舌頭，以為是肉湯。”

“用餃子皮就達不到這效果，餃子皮厚，不容易炸蓬鬆，湯味吸的不夠透，餃子是餃子，湯是湯，它融合不起來。”

原來還有這麼多細節。

汪曾祺散文中就只有幾句話，五六十個字。

林師傅就透過這麼一點點文字，研究出這麼多。

把菜譜給復現出來了。

得費多少功夫。

不對，不僅僅是復現，而是進化升級。

相信汪老小時候，近一百年前，觀音庵中做的香蕈餃子絕無此種滋味。

因為這五個小餃子。

小趙已經願意奉林師傅為偶像。

這是文學少女和文學廚子之間的共鳴。

這才是追星啊。

是讀者與作者之間，隔著時空的對話。

是故事照進現實。

果然是隻有起錯的名字，沒有叫錯的外號，駱一航挑起大拇指，“林師傅，您真不愧為美食之都的藝術家。”

美食之都的藝術家？

小趙反應多快，馬上明白是林師傅的外號。

吹捧張口就來。

“林師傅，您太牛了，您將文字中的美味變成了現實中的佳餚，讓人彷彿穿越了時空，感受到了汪老筆下的風味。”

“您不僅是一位廚師，更是一位藝術家，將文學與美食完美融合，讓人在品嚐的同時，也能感受到文化的魅力。”

“您的這道菜是對文學作品的完美詮釋，每一口都能感受到汪老所感觸到的情感和故事的深度，您的烹飪藝術讓文學變得更加生動和立體，您讓這些文字活了起來。”

這遣詞，這造句，這一連串，給林師傅捧得啊，暈暈乎乎，他就得意這個。

當場就把小趙引為知己。

不對，這是文藝少女和文藝中老年的惺惺相惜。

而李永雲之後的動作，更是讓林師傅老懷大慰。

李永雲呼嚕呼嚕扒拉完自己碗裡，連湯都喝的點滴不剩，隨後把碗一伸，“林爺爺，我還要……”