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第九十六章 製糖(一更)

以蕭錦悅的身份,自然不方便去鎮國公府,蕭皓青將鎮國公世子約在茶樓見面。

二樓雅間,蕭錦悅剛收回把脈的手,站在鎮國公世子身後的護衛迫不及待地問,“蕭姑娘,我家世子身上的毒怎樣了?”

蕭錦悅點頭,“還不錯,我再重新開一個方子,配製的解毒丸繼續吃,針灸藥浴推拿也不要停,相信不用多久,身上的毒就能祛除乾淨了。”

又轉頭對旁邊的鄭太醫道,“鄭太醫針灸用得不錯,果然是太醫院出來的,醫術精湛,短短几天就掌握了這套針灸術,運用起來效果良好。”

鄭太醫聽她誇讚,喜得鬍子直翹,連忙擺著手謙虛道,“不敢當不敢當,我不過是班門弄斧。主要還是蕭姑娘的解毒丸配的好,再加上針灸推拿這兩門獨門手法效果獨特,這才有現在的效果。”

蕭姑娘雖然年輕,但醫術卻不在他之下,鄭太醫是真心佩服。

醫術都講究傳承,他跟蕭姑娘非親非故的,人家卻願意把這兩套獨門的手法教給他,鄭太醫心裡對她充滿感激。

陸承廷看著二人互相吹捧,卻半句話也插不上去。這不知道的,怕是還以為談的事情與他無關。

蕭錦悅找茶樓的小二拿來筆墨紙硯,寫了一個新的方子遞給鎮國公世子的暗衛,沒再繼續留下,跟鎮國公世子告辭後就帶著白果走人了。

病人能乖乖地按照醫囑用藥醫治,病情進展順利,新的方子也開好了,這裡沒有她什麼事了,自然是要趕著回府多陪陪爹孃。

她的時間寶貴得很,明天還要趕回莊子上熬製蔗糖呢,留在這裡只會浪費她的時間。

蕭皓青知道妹妹昨天才從莊子上趕回來,知道她忙,自然不會攔著她回府陪爹孃,伸手拍了一下陸承廷的肩膀道,“蕭兄,先恭喜你早日康復。來來來,我以茶代酒,先敬你一杯……”

他難得休沐,既然約了鎮國公世子出來,可得跟他好好討教一下兵法謀略。

陸承廷默默地從雅間門外那道背影上收回目光,肩膀一側,避開蕭皓青的大手,不動聲色地端起茶盞。

蕭錦悅匆匆回來,給鎮國公世子把了脈,又回府陪了陪爹孃,第二天又馬不停蹄地趕回城外莊子的作坊。

之前找人定製的工具已經送到作坊,萬事俱備,蕭錦悅帶著大家開始熬糖。

開工之前,蕭錦悅跟大家重點強調了一下衛生問題。

畢竟是要入口的東西,衛生問題最重要,可不能出現什麼質量問題,導致客人吃壞肚子的事。

蕭錦悅將作坊的事交給二管事蕭海負責,他在府中時本就是負責府裡的採買,最是清楚食材衛生問題的重要。現在聽了蕭錦悅的話,更是打起了全部精神盯著。

他對這門生意異常期待,可不能讓它出現任何問題。

蕭錦悅吩咐人把大鐵鍋架上灶臺,領著大家將清洗乾淨的甘蔗用定製的工具將甘蔗汁壓榨出來,然後用細密的紗布反覆過濾,然後把過濾好的甘蔗汁倒入五個連環大鐵鍋裡,開始熬製。

等第一鍋的甘蔗汁高溫燒開,雜質開始上浮,就要反覆將雜質小心清除出鍋。待甘蔗汁熬完,再次過濾,然後放進第二隻大鐵鍋中熬製。

透過反覆熬製,攪拌,過濾,甘蔗汁純度越來越高。甘蔗汁進入第五隻大鐵鍋中時,則要格外小心,此時需把控好火候,火力過猛會讓紅糖產生焦苦味。

熬製糖漿要注意火力均勻,且要不停攪拌。一邊攪拌,一邊注意觀察糖色,火候也要小心把控,絲毫不能懈怠。

幸好這二十個人都是男的,體力不缺。儘管如此,經過將近三個時辰的熬製,也非常耗費體力。