他幹一輩子廚子，也沒有遇到過這種好事！

人家老闆只和他談工資、談待遇！

何舟道，“家有一老，如有一寶，你老在飯店搞這麼多年，還有你不懂的？”

“那沒有。”牛師傅回答的沒有一點兒猶豫，他自己沒開過飯店，沒做過老闆，但是飯店的大小事，沒有一件是他不明白的。

何舟道，“那就妥了，以後你徒弟是大老闆，你是二老闆，你們師徒聯手，這飯店肯定做不差。”

胖子全都聽他的，所以他說給牛師傅送份子，胖子連個不字都沒有。

只有曲父稍微猶豫了一下，經過他耐心解釋一番後，曲父也不做反對。

主要還是因為錢是何舟拿的，飯店也全是何舟操持的，只能全聽何舟的。

做生意既要大氣，又要小氣，這些都是他從李莊的這些生意人身上觀察到的。

用他老孃的話來說，做人要大氣，什麼樣的人值什麼樣的價，付出會有回報。

只要是有本事的，他老孃給錢、給股份，從來都不眨眼睛。

在發展的初始階段，像李輝、褚陽這些早些年所謂的鄉里“能人”，他老孃都是極力籠絡。

事實證明，這些“能人”也確實都是有本事的，幫助老孃的同時，也成就了自我。

如今，雖然各自已經另立山頭，但是相互之間依然有千絲萬縷的關係。

他老孃一聲招呼，這些得過恩惠的人，都毫不含糊。

他老孃能在省內商界呼風喚雨，主要還是依靠他們的擁護。

至於做事要小氣，也是老孃說的，生意要精打細算，和做人是反著來的，人歸人，事歸事。

胖子把自己灶臺上的火熄了，主動拉著牛師傅到隔壁的辦公室。

辦公室也是搭在院子裡的，和廚房只有一牆之隔，二十來平，一個桌子，一個沙發椅，擺置的很簡單。

“你還是這麼莽撞啊。”牛師傅的手被徒弟捏的生疼，到了辦公室才掙脫開，想生氣都沒法子生氣。

跟徒弟這樣的人生氣，他怕折壽。

胖子撓撓頭，意識到自己做錯了。

何舟從抽屜拿出來一份合同，遞上筆，“牛師傅，你看看，在這裡簽上你的名字，再按個手印，以後你就是這裡的二老闆了。”

牛師傅值這個價。

合同很簡單，統共兩頁紙，牛師傅上下掃了兩眼，有點不敢相信。

“你們是認真的？”他拿著筆，努力的穩住，不哆嗦。

胖子道，“師傅，認真的，你懂的比我多。”

牛師傅看向何舟。

何舟道，“牛師傅，你得看清楚了，不全是好處，飯店有一百一十萬的借款在裡面，你們盈利了，得先還我錢。”

牛師傅道，“那是應該的。”

話鋒一轉接著道，“你太小瞧開館子的了，這何況這麼大館子，只要做的不差，以後在縣裡也能排的上號，我這麼跟你說吧，一天營業額過萬，輕輕鬆鬆，去掉開支，不用一年，就能還的上你這個錢。”

何舟笑著道，“牛師傅，你有這個信心就好。”

“那是當然的。”牛師傅毫不猶豫的在合同上籤了自己的名字。

簽完字，連口水也沒喝，找了身衣服換上後，徑直去了廚房。

他往廚房中間一站，扯著嗓子道，“都停下手裡的活，灶頭熄了，聽我講兩句，兩分鐘時間。”

當仁不讓的，他擔起來廚房管理的責任。

胖子招過來的廚子都是胖子之前的同事，之前和胖子一樣，都是在牛師傅底下混著的，現在接著受牛師傅領導，他們也沒牴觸。

“都是在廚房做了這麼多年的，廚房的規矩十不準，竄崗、抽菸這種事，我就不多說了，以前在別家怎麼樣，在這裡也是一個樣，”他盯著一個手裡捏著菸頭的年輕人。年輕人迅速把菸頭踩在了地上。他接著道，“能做就做，不能做，也沒人勉強你們。”