摘蘋果的贏家毫無疑問是大妞。她本來體格就好，天天在藥鋪裡各種活計都做，那體力不是另外三個天天窩在屋裡的姑娘比得上的。孫哲看看紅光滿面拎著一大籃蘋果的大妞，再看看花容失色的另外三位姐姐……

當然了，孫哲也沒想笑話她們。他就是在想，自己如果剛才跟著一起去摘蘋果，說不定還不如她們哪，起碼她們每個人籃子裡還裝了不少蘋果，三個人裡頭，阿青姐的最多，大姐的裝了一約摸一半，二姐的蘋果最少，可即使這樣，她還拎的很吃力，一見到孫哲就毫不客氣的把籃子交給他來拎了。

“還行吧？”孫佩挺不放心的，怕這半籃蘋果把弟弟給壓垮了。

“還成。”

其實有時候書袋也很沉的，進了書院之後怕碰上嚴厲的先生，僮兒不能跟進去，書袋也得自己提。

這一籃蘋果還不至於把孫哲壓趴下，不過他走的也確實不大穩當，身後的一箇中年僕婦緊趕上一步：“姑娘，少爺，還是讓我們提吧，這籃子編的粗，硌手著哪。”

孫哲也沒硬逞強，看到莊子的後門了，他也把籃子遞了出去。

這會兒天都冷了，他還走的汗流浹背。

中午飯當然也都是莊子上的出產，蒸的噴香的稻米飯，雞絲麵筋湯，炒瓜絲，糖醋魚，蒜苗炒臘肉，還有水晶豆腐。

孫佩特別喜歡那麵筋湯，洗出麵筋之後餘下的面水可能浪費掉，燒湯的時候再把面水倒進去，這湯口感又稠又香，一上午爬高上低的，早上吃的那點兒東西早消化光了，這頓午飯又超了大家平時的食量，看得孫夫人是又心酸又欣慰。

來城外果然是來對了。

“你們下午想做什麼去？”

“我們想用今天摘的蘋果做點心。”孫佩嚥下一口豆腐：“回頭做好了，請娘也嚐嚐。”

自家閨女的廚藝水平孫夫人深知，平常可不**進灶房，說是要進去做點心，不如說是想搗鼓一通玩玩。孫夫人也不揭穿她，問孫哲：“你也給姐姐打下手嗎？”

孫哲含著飯點點頭。

孫佩的話就是比旁人多：“娘，莊子上的飯菜好象比城裡還好吃。”

“那是你們今天活動了半天，餓時吃什麼都好吃。不過鄉下的水土確實好，我也覺得這飯是比平時要香。”

吃過午飯大家回屋歇息一會兒，他們親手採回來的蘋果還放在籃子裡頭原樣未動，伺候的人怕姑娘、少爺們玩的不盡興，當然不敢先把這些蘋果處置了。

“阿青姐，這些蘋果可以做什麼菜？”

“你覺得可以怎麼吃呢？”

孫佩以往吃蘋果，要麼就是吃鮮的，要麼就是吃果脯，哦對，還在別人家的席上吃過一道拔絲蘋果，不過孫佩覺得蘋果那樣做完之後變酸了，外面的糖汁又甜的有點過膩，她自己並不是太喜歡吃那道菜。

阿青這麼一問，還真把她問住了。

阿青笑著把圍裙繫上：“咱們今天各做各的吧，你想怎麼做就怎麼做，說不定這世上從今日開始就多了一道蘋果的新做法呢。煎炒烹炸大家都可以試試，就是得當心別切了手，也別把油濺在自己身上。”

大妞笑著說：“這主意好，我想想，要不我就做一道油炸的？”

孫哲是最茫然的一個，他可從來沒沾過廚房的邊兒，看著案板上那些稀奇古怪的傢什器物他都不知道是做什麼用的。

孫穎忍著笑，把弟弟帶到案板邊：“我們做個蘋果餅吧。”

明火熱油的太危險了，頭一次動手還是讓弟弟玩面吧，一般人家要讓女孩兒學做活，上來也不會讓動刀動火的，還不是從剝蔥、捏面這些開始。

孫佩想了想：“那我做個蘋果湯？”她記得以前在家裡咳嗽時會喝秋梨湯，這梨子既然能煮湯，想必蘋果也能。而且在孫佩想，做湯也簡單的吧？把蘋果切切丟鍋裡煮唄，再放點冰糖什麼的，多簡單啊。

“阿青姐你做什麼呢？”

阿青想了想：“我還沒拿定主意呢，你們先做吧。”