“原本我擔心這位古老爺上了年紀,味覺退化,所以送上開胃菜,一來是調動客人的胃口,二來,也是想以此作為判斷,看看他們對口味的偏好。不過,最重要的,卻是要讓他們對接下來的菜充滿期待,品嚐過後能留下深刻的印象。”
江籬要的就是先聲奪人,在一道特別的開胃菜過去後,食客的積極性就被調動起來,若是能夠做出讓他們交口稱讚的美食,今後就不愁沒有人為百味居宣傳了。
陸伊月聽著江籬的解釋,心中由衷的佩服起來,沒想到江籬看著年紀輕輕,卻比她這個正經做了數年生意的百味居東家更懂得掌握食客的心思。
“有你幫忙真是太好了。”
心中千頭萬緒,最終陸伊月只能吶吶說出這麼一句。
江籬聞言含笑不語,直接進了後廚開始忙活起來,既然客人來了,廚房如戰場,她要做的就是打好每一仗,儘早完成系統的任務。
很快,一桌子色香味俱全的美食送上。
這時候有了剛才的經驗,一桌子客人也不再多說,直接開始品嚐起來。
以古老爺為首,眾人開始大快朵頤,等到這頓飯吃完,古老爺這才對著陸伊月招了招手。
“陸侄女,老夫實話告訴你,你這位大廚可是不簡單,就她這手藝,決計不是能輕易學到的,怕是師出有名啊。”
此時桌上杯盤狼藉,無一例外的,盤子裡能吃的都被他們一掃而空。
陸伊月聽著古老爺的話,若有所思,想到江籬跟百味居只是短期的聘用關係就一陣惆悵。要知道憑著江籬的手藝,百味居想要更上一層樓也不是不可能啊!
“古伯父,今天的事……”
“放心,老夫做事向來是有一說一,侄女不用擔心。”
陸伊月一聽古老爺是同意幫百味居做宣傳之後,心底的大石頭也總算放下了,長出一口氣。
果然,不出幾日,百味居的生意就明顯好了起來。
“這菜還沒好嗎?外頭客人都在催了,好多人都開始砸桌子了!這要再不上菜只怕客人以後都不會來我們百味居吃飯了啊。”
福貴在後廚忙進忙出的,一會兒送菜,一會兒催菜,累得呼呼直喘粗氣。
他正端著一道八寶雞出去,沒等歇上一口氣,就聽外頭又吵了起來。
就聽另外一個小夥計大呼小叫的喊道:“大小姐,掌櫃的,大事不好了!外面鬧起來了,說是咱們百味居上菜太慢,現在好多人都往千香樓去了。”
什麼?竟然有客人想跑到千香樓去?那怎麼可以!
陸伊月一聽這話頓時就不樂意了,急忙跑到後廚吩咐大家加快速度。
這些客人萬一進了千香樓,恐怕就再以前一樣再也不會回來了,陸伊月想起以前也有許多老熟客去了千香樓,從此之後就再也不來他們百味居。
她打探過才知道,千香樓的人各種貶低汙衊他們百味居,說他們的食材不新鮮,做菜不地道。謠言傳的多了,也就讓人信以為真了。
她可不能重蹈覆轍!