等確定魚肉徹底定型,江籬這才將魚裝盤。
這回她就開始燒製醬汁,番柿用大勺碾碎成沫之後,分別加入糖、醋、清水,熬成濃濃的糖醋汁,勾芡後均勻的澆在魚身上,一道活色生香的金毛獅子魚就做好了。
別看江籬做起來似乎很輕鬆的樣子,可是大廚卻看得出,光是把魚肉切成絲這一招就已經十分考驗刀功了。
更別提後面的掛糊和油炸,正所謂行家一出手,便知有沒有。
他自認就算自己再努力,也不是一朝一夕就能學會的。
江籬做好這道菜,直接刷鍋洗碗,又開始忙活起來。
“味道好香啊,真想要嘗一口試試。”
江芸看著擺盤完畢的獅子魚,真如同一隻張揚的舞獅,散發著讓人過目難忘的氣勢。
她真是太佩服長姐了,也不知道為何,任何最簡單的食材經過江籬的手就好像可以千變萬化,做出讓人驚歎的美食。
酸甜的香味湧入鼻間,惹得她忍不住嚥了咽口水,實在是想要試試味道。
“能嚐嚐嗎?”
趙景暄可不管這道菜是不是要供給貴人的,目光灼灼地盯著江籬,眼神中流露出一絲強勢。
但江籬卻看得出來,他這分明就是在衝著自己撒嬌。
看著趙景暄露出罕見的一面,江籬就想寵著他。
“嚐嚐吧。”
江籬笑著點點頭,說著就準備再拿起一條魚,重新做一條。
偏偏此時盛遙卻是直接闖進後廚,他這陣子一直在幫著酒樓打下手,平日就是做做夥計的工作,此時顯然也是聞到菜香,被吸引來的。
看著眾人準備對金毛獅子魚下手,他臉色就是一變,急忙上去伸手攔下。
“別,別吃!雅間的客人點名要這道菜!”
他不知道肖昱辰等人的來歷,但是卻能直覺到危險,他看著那些帶刀的護衛就恨不得直接將人打發了。
聽到盛遙這麼說,眾人對視一眼,權衡了一番這才悻倖的收回手。
“盛公子,那就勞煩你把這盤菜端出去吧,別讓肖公子他們久等了。”
江籬看著眾人的模樣,尤其是盛遙,看著獅子魚的眼睛都綠了,偏要強行忍耐,心底不禁一陣好笑。
不過她也不想讓那些所謂的大人物在酒樓待得太久,不知道對方的來歷跟目的,這一點讓她有些不安。
此時,雅間的肖昱辰卻是一副不正經的模樣,衝著華服男子嘻嘻一笑。
“皇兄,你待會兒可別太吃驚,這家酒樓的掌櫃的廚藝可真是一絕,比起御廚也是不差的。”
“哦?這位江掌櫃竟能入得了你的眼?看樣子是要試上一試了。”