君子悟道於草木山水之間。

杜非羽那一刻受到了方師傅的感動，覺得自己表面文章做了太多，忽略了真實品質。

但回過頭來一想，杜非羽覺得，方師傅雖然說得很對，但他的答案，對自己來說並不全對。

手藝好了，當然生計不愁。但是僅僅只有手藝好，要做大做強，要做成明星店，幾乎不太可能。

方師傅的善良樸實幫到了他，但杜非羽作為競爭對手，還是希望他有一天能夠稍微不那麼老實一些。

稍微地隱藏一些底牌，不經意地展露，再同時保留住自己的專注。那樣的話，他的生意可能就會比現在好很多。

但真要可以走到這一步，恐怕就已經有修行之質了，杜非羽感嘆著，多少人在拋棄了對他人的老實之後，也拋棄了對自己內心的老實呢？

“方師傅他呀，哪天要是會經營了，恐怕就不會烤肉了。”阿白說道，“不過宗主也不必為他擔心，他那麼說，除了宗主你這種人以外，也很少有人會當真去那麼做吧？”

杜非羽覺得阿白說得好。

“也是，大家都很自信嘛。”

他回答道。

沒什麼好回贈的。

他作為一個旁人，能做的只有多買些肉串，來作為對方師傅最大的感謝了。

現在，他得到啟發，開始向那十分之中的最重要的三分發起了衝擊。

時間大概是晚上十點。事不宜遲，杜非羽當即去小賣鋪裡買了幾包茶葉，一袋檸檬。

藥店關門了，老杜只好去找了些陳皮糖做代替。

阿白知道杜非羽的倔強性格。

這架勢，她已經明白，今晚看來是沒有覺可睡了。

杜非羽把剩下的肉全部切塊，用了胡椒、鹽還有檸檬片來醃製。

用的肉不多，就醃了差不多二十分鐘。

二十分鐘的期間，阿白幫忙著把醬汁調好，茶葉包也準備就緒。

第一批肉下鍋煮，要煮到半熟。但杜非羽並不明白半熟的含義，只能先假設著嘗試起來，逐漸摸索火候。

香味漸漸出來了，杜非羽關了火，把肉塊撈出，肥瘦相間地串在一起。大概也就兩串的量。

杜非羽卻只拿了一串。

畢竟，這不是要增加熟練度，而是要慢慢模仿之前在方師傅那裡看見過的手法。

杜非羽對自己的記憶力相當有信心。

他一邊回憶著方師傅的動作和步驟，一邊思考著這些步驟的合理性。

認真程度，完全不亞於思考研讀功法秘籍。

什麼時候加鹽，什麼時候撒孜然。刷油的時候要蘸多少，是從上往下還是從下往上，杜非羽都要在腦海裡深究一番。

但是這樣的思考是有代價的。

“哎呀，糊了。”

杜非羽想得太多，等到明白了一步之後，手下已經傳出了焦味。

“重新再來一串。”

杜非羽沒有什麼情緒，只是捕捉著剛才得到的經驗，拿起新的肉串。

第二串烤好了。

“感覺……感覺還可以。”阿白嚐了一口以後說道。

“不不不，完全沒有那個味兒。”杜非羽搖搖頭。“肉太老了，沒有汁水，外層和內層的味道也沒有統一起來，外面太鹹，裡面又是一股子甜味。”