“蘇大夫快人快語,那我也就不磨磨唧唧的,直接開門見山了。”
李夫人把茶水遞到蘇九冬手邊,看著眼神裡滿是殷切:“蘇大夫您看,現在也快到冬至時節了,我家老爺有事外出了一年多,終於準備回來了。所以我想請您,李夫人請您專門為咱們府裡的冬至家宴準備一頓豐盛的藥膳。”
照理說這家宅裡的冬至家宴,是沒有像蘇九冬這樣的藥膳師傅什麼事情的,不過李夫人的說辭是,由蘇九冬準備的食物,她才敢放心大膽的吃,旁的人她一個也不肯相信。
蘇九冬對李夫人的說話存疑,她並不相信李夫人的說辭,只感覺這背後一定玩了一個巨大的坑等著她跳。
所以蘇九冬佯裝糾結的考慮了一陣子,才為難的開口想拒絕:“李夫人,您也說了,時至冬至,小女家裡也是有許多事情要忙,不一定能抽得出時間來安排您府裡的家宴的配膳與菜品…並不是小女不肯幫忙,而是實在分身乏術了。”
“我知道蘇大夫貴人事忙……”李夫人臉上的笑容沒了剛才的盛放,變得淡然許多,“蘇大夫最近是在忙家裡孩子上學堂唸書的事情吧。”
李夫人對蘇九冬有所求,不時派人盯著蘇九冬的動向,有點風吹草動都要過來向她彙報。
這幾日蘇九冬一直在幾個學堂裡奔波,李夫人聽下人彙報後,胸有成竹的笑了笑。只要蘇九冬有所求,她李夫人就有辦法能迫使蘇九冬跟著她的步伐走。
“要我說呀,學堂還是去縣裡公立的最好,那裡請的先生都是朝廷裡認可的人,教書好著呢,十有八九的出個秀才舉人什麼的。”
李夫人放低聲音對蘇九冬說:“正好我在公立學堂有認識的老師,如果蘇大夫您想讓家裡的孩子去那裡唸書的話,我也可以讓那位老師在明年春季時,給您預留兩個學生位置的,只不過……”
蘇九冬之前最先去的縣城裡公立學堂詢問。公里學堂給出的表面說法是,學堂裡的學位已經爆滿,不再招收學生。而李夫人的欲言又止,讓蘇九冬立刻明白了其中含義。
如果僅僅是幫李夫人準備一場冬至晚宴,蘇庭安和阿蓉的唸書問題就能得到順利解決,蘇九冬思慮過後,哪怕明知家宴背後可能隱藏著什麼陷阱,蘇九冬還是決定答應李夫人的請求。
如果到時候真的有事發生,只能兵來將擋,水來土掩了。
“既然是冬至家宴,當然得吃得豐盛一些。咱們李府雖然不是什麼大富大貴的人家,葷菜肉菜還是買得起的。”見蘇九冬被條件打動,李夫人更加自信滿滿,進一步提出了自己的要求。
“到時候蘇大夫您可以多多配置一些雞鴨魚肉之類的主菜,再佐一些小吃食。如果到時候吃得油膩了,可以再配上清淡解膩的湯水就行。”李夫人給蘇九冬列舉了幾個葷腥的菜品,神色很是稀鬆平常。
蘇九冬看了不由得懷疑是不是自己想多了?也許就只是一場平常的家宴而已,應該不會出什麼事情的。
蘇九冬按照要求,當場和李夫人一邊商討一邊定下冬至家宴的所有菜品。
蘇九冬偏向於家常菜,可輕鬆製作為主,然後要注重進補,幾菜幾湯都要注意搭配,飯後小吃的選擇也要悉心挑選,暖身暖心最為上策。
於是蘇九冬主定了獅子頭、羊肉湯、冬至團、栗子糕等等。但是李夫人對此不甚滿意,只往大菜硬菜挑選,越是做工繁複越是葷腥鹹辣越好。
蘇九冬勸解道:“冬至正值歲末年初,很快就會迎來元旦與春節。節氣之間肯定多有聚會,如果在這個時候暴飲暴食,會影響身體消化,對陽氣有損。”
李夫人不聽勸解,執意要我行我素,蘇九冬無奈,只得選擇聽從,根據李夫人的要求重新選定了一些葷腥油膩的主菜,搭配湯水解膩。
為了再次確定菜品的定調,蘇九冬更在在冬至前一天特意登門李府,再次向李夫人問詢並確定好了冬至家宴當日的菜品,並檢視了廚房裡所有食材的原料和鍋筷碗碟。
能在食物上做文章的理由,不外乎是下毒中毒一類的。蘇九冬小心警惕,唯恐食材和碗筷裡被人下毒,千叮嚀萬囑咐廚房裡的廚師和幫廚要手腳麻利乾淨。
冬至當日,持續忙碌的藥膳館終於可以關門歇業一天。蘇九冬和溫以恆回到了村子裡,一家人和和樂樂的在自己家裡團聚吃飯。
烏青菜、凍豆腐、鹹菜湯,再加上燒豆腐裡的翹楚——麻婆豆腐,就是蘇九冬一家今日冬至所吃的家宴。69書包
聞名遐邇的麻婆豆腐是今日的主菜,所以柳芸娘特意要做個新奇的口味。豆腐佐牛肉末,用了多油文火收汁起鍋,最後撒一層川花椒末,整個菜餚透著一股麻辣滾燙的氣息,端上飯桌來讓人看了直咽口水食指大動。