冷盤組最先做好，畢竟都是冷盤，材料在家裡準備好，現場一拌就好了。

禮儀小姐為張開呈上3位選手的作品。

1號杭椒拌牛肉，大師作品，來自愛蘭牛大。只取肥瘦比例8%的牛腱子肉，搭配精選杭椒、朝天椒炒成的辣子，紅紅綠綠的一層，香味全在辣椒裡。

常溫冷制三小時後食用，口感炸裂。張開熱情品鑑，牛肉味道比較濃，酥酥辣辣的，唇齒留香，很不錯！

2號老草莓滷牛肉，還是牛肉，菜鳥作品。褐褐的一團，一開蓋熟悉的味道撲面而來，好像在滷體育生室友剛脫下來的球襪。

王韜吃了一口，立刻宣佈自己需要搶救，退出評審環節。

3號豆豉烏骨雞，菜鳥作品。黑黑的一泡汙，聞上去像發黴的大豆。選手傾情自薦，烏骨雞，好食材，美容養顏、營養高蛋白、更年期好伴侶。張開客氣地笑了一下，沒敢動筷子。

評審結束！來到頒獎環節，三位選手一字排開，表情都很自信。

志在必得、鬥志昂揚，彰顯出一種捨我其誰的必勝精神。

張開的心裡已經有了決定，做菜做的差也應該有個限度，顧客吃菜吃出安全隱患那就有意思了。

“我宣佈，冷盤類勝出的選手是——1號牛師傅”！

“歡迎你加入王吧”！

“謝謝張總”！牛師傅一臉淡定地跟張開握手，對這樣的結果絲毫沒有驚奇。

另外的兩位選手則不約而同地露出不服的表情，辛苦地憋著。

張開大笑地跟落選的二位握手，“不服憋著，很好，請繼續努力！下一組”。

甜品組菜上的也很快，因為有一位選手現場使用了微波爐，所以耽誤了10分鐘。

1號千層蘋果酥，大師作品。甜甜的，裡面夾了豬油，但不是很油膩。

2號提拉米蘇，菜鳥作品。選手介紹：法式風情，貴族享受，在憂鬱的午後配上一杯濃茶再美不過。

張開大笑，這個東西大德蜜超市10塊4包，原產地不是法藍嘻而是伊它利，下次裝逼之前先把國籍搞清，負分直接淘汰。

3號牛奶燉雞蛋，菜鳥作品。名字炸裂，端上來更炸裂，一大碗牛奶中間漂浮半個切開的煮雞蛋，伴隨葡萄乾、黑芝麻、紫頭大蒜瓣若干，畫面極富哲理。

選手自薦：本作品是新派意識流開山之作，意境悠遠，味佳形更佳。牛奶精選年前七月份鮮牛奶，寓意一年最好的月份在七月。現場用微波爐加熱10分鐘，擬態七月流火。

“怪不得我聞上去一股餿味兒，這個不算能吃的東西吧”？張開笑著說。

哪知道3號選手自尊心很強，一下子蹦高了。

“這是正宗老廣風情！你可以侮辱我，但不可以侮辱我的作品”！3號選手跳著腳說，五官扭曲，很激動。

張開笑道，“這確實不是人吃的東西呀，不信你吃個看看”。

“哇呀呀呀呀”！3號選手額頭青筋暴露，端起碗一飲而盡，立刻就嗷地一聲吐了，神情痛苦。

張開說，“他這是食物中毒了呀，過期牛奶不能喝，小學健康知識應該好好補課了一剛。不聽老人言，吹虧在眼前，家有一老，如有一寶。好了快把他送醫院吧”。

於是立刻衝進來兩個保安把3號選手送去醫院洗胃了，這件事情就轉為醫療程式了。

張開嘆了一口氣，孫顧問找來的這些選手差評率高，果然是有原因的。這兩位他也不太敢放心地僱傭，於是把金腰帶給了第一位朱師傅。

小插曲過後，主持人宣佈麵點組的成品也已經全部就位。

麵點組內不乏知名大師，張開握緊雙手，期待了起來。