文俊夾起一塊牛肉對著光看了看，說實話他覺得這次醬牛肉的味道確實不怎麼樣。但是，人老闆都說別有風味了，那他還是再嚐嚐吧。

文俊一直覺得自己的味覺非常靈敏，他剛剛是真的一點都沒有嚐出什麼特殊風味，所以，他不怎麼相信霍白的話。當然，也有可能是，霍白自己也覺得味道不怎麼樣吃不下去，才找藉口讓他幫忙解決來了。

他上高中之後就經常來霍白這裡吃宵夜。有一次幫忙試菜他提出了非常好的意見，於是，霍白就經常讓他幫忙嘗味道從而進行改進。誰讓他天生愛吃會吃喜歡吃呢。

牛肉被一臉懷疑的文俊塞進嘴裡，他嚼了嚼認真的品嚐它的味道。

之前他嘗的時候，第一感覺就是肉有些柴有些幹，香料味有些重，味道過鹹還帶著一股說不上來的味道。

他覺得不好吃，甚至可以說是難吃。

現在他又仔細嚼了嚼，發現那味道好像是一股焦糊味，但是吃起來卻又沒有那種特別重的焦糊的苦味，反而有些甜，微微的苦又帶著說不上來的甜。牛肉的最底下用牙齒咬下去，還會有種咬薄脆的感覺。

那一塊的肉焦焦脆脆略微有點彈性，味道不鹹不淡剛剛好，還有著濃郁的肉香味和孜然芝麻的味道，越嚼越覺得好吃，嚥下去之後滿嘴肉香裡還有一點點的焦甜味。

大概……這就是霍老闆所說的特殊風味吧。

“嗯……”霍白看著皺著眉正在想著什麼的文俊，抬手端起杯子喝了口涼茶。

“老闆……你放了什麼？”文俊再一次夾起一塊牛肉對光看了看，然而，他並沒有看出什麼來。隨後，他又湊上去聞了一下。

“焦糖。”霍白拿著筷子夾起一片牛肉塞進嘴裡，文俊恍然大悟，“焦糖？那難怪了！”

他的眼睛開始發亮，不再如一開始那樣黯淡。

“可是，這牛肉大部分地方的味道，都……嗯……比較難吃。”文俊低頭看著那盤子醬牛肉，猶豫了一下，儘量換了一個比較委婉的說法。

霍白嚥下牛肉又喝了兩口涼茶，“確實難吃，不過我還可以再做幾次，不著急做不好。”

文俊沉默了一會兒，突然笑了笑，“那這一盤子怎麼辦？都失敗了啊……”

霍白放下手裡的筷子，“那又有什麼關係，不是這次失敗，也不會有牛肉最底下的那塊味道了。下次再做我就知道怎麼避免失誤做的更好吃。”

“嗯……牛肉裡夾一點肥的，也許口感會更好。”文俊拿過一邊盛著涼茶的杯子喝了一口。

“老闆，你做新菜會失敗幾次？”不知道為什麼，文俊突然問了霍白一個有些奇怪問題。

“很多次，多的我數不過來……”霍白笑笑。

“你做飯那麼好吃還會失敗啊……”

“會，為什麼不會。”

“失敗了，不會覺得自己的努力都白費了麼……”文俊低著頭，霍白也看不清他臉上的表情。

“不會覺得……”文俊後面的話剛到嘴邊又被他嚥了回去。

霍白站起身重新給自己繫上了圍裙，“不覺得。”

“……哦……”隨後，文俊一個人低頭坐在凳子上沉默。

時間到了，老周他們來了。

“今天是亂燉啊？”黑蛋提前給自己拍了灰，一個健步衝了過來探頭看今天的菜色。看見一邊的電飯鍋和大鍋裡的配菜他興奮的回頭喊到：“兄弟們今兒有菜有肉，米飯管夠！”

“你今天到是自覺啊……”胖子走過來意味深長的看了一眼黑蛋。

黑蛋不理胖子，轉頭拿過放在一邊專門用來裝飯的大盆子把電飯鍋裡煮好的飯盛了出來，兩手端去了桌子上。