想到這裡,她猛然想起了孟雲,那麼面前的這個老頭,是不是也失去了味覺呢……
“呵呵,大叔,您別急,我們餐廳什麼都不會重視,但飯菜的味道,是我們的底限,我現在重新給您做一份……”
白鳳說完,剛想轉身,就聽這大爺在後面哼道。
“這樣最好,但你可得好好做,別像對面知味餐廳,給我做了兩三次,一次酸掉牙,一次鹹死人……”
“酸掉牙?”
白鳳再次一愣,不可思議的看著老頭。
這到底是什麼情況?他明明能嚐到味道,就說明不是味覺有問題啊,也不是故意找茬,可為什麼會覺得不好吃呢?
白鳳摸著腦袋回到了廚房,看了一圈食材,這才也犯了難了,給老頭重新再做一遍這三道菜,勢必也是一樣的結果,可換菜的話,要換什麼呢?他既不是失去味覺,也不是口味獨特……
既然不是他的問題,那就是自己的問題,那麼……
猛然,一個詞冒了出來!
平衡!
沒錯!就是平衡,一直以來,她認為最好的飯菜,就是把所有調味品達到一個穩定的平衡狀態,這樣的話,就能讓最大程度的人得到滿足。
但這種情況,也會讓一部分難以接受,不過這部分人非常少,幾乎是千萬分之一,所以當時她選擇這種做法的時候就直接把這千萬分之一給忽略了。
這部分人,被普通人稱為‘重口味’,有些是喜歡吃非常鹹的,有些喜歡吃非常酸的,還有些,則是喜歡非常重的‘平衡’。
如果讓這些人吃正常的飯菜,他們就會覺得飯菜寡淡無味,就好像經常在轟鳴嘈雜的環境裡上班的人一樣,突然到了安靜的地方,他的耳朵就會非常麻木,長時間甚至會耳鳴。
“呵呵,真是個奇怪的重口味老頭,味覺不能征服你,那麼就只能從嗅覺上下功夫了,莫北、孟飛、秦霜,都停一停,現在我給你們教一道新菜——黯然**飯!”
廚房裡的三個人一愣,接著就是狂喜,因為有可以學新菜了。
秦霜一邊興奮的發抖,一邊弱弱的問白鳳。
“白總,這飯為什麼叫這麼怪的名字啊……”
莫北見白鳳準備的食材,卻露出了疑惑,跟著問。
“師父,你準備的材料怎麼是做蛋炒飯的材料啊……”
白鳳一邊開始製作一邊笑著給三人解釋。
“沒錯,這的確就是蛋炒飯,不過不是普通的蛋炒飯,這道黯然**飯,講究的是心情,你帶著什麼心情做,飯出來的味道就什麼什麼樣子,看好了!”
白鳳說完,手腕一抖,鍋鏟在手裡來回翻騰,在三個人注視的表情之中,白鳳也露出了很久沒出現過的謹慎和認真,她面帶悲切,速度極快……
八分鐘後,白鳳端著盤子,放到了陳玄北老爹的面前。
“大叔,您再嚐嚐這道……”
老爺子只是看了一眼,就立刻湧出滿臉的不悅。
“什麼玩意?你拿個破蛋炒飯忽悠我啊?我們三道菜可是花了2200塊,你重做就做了個蛋炒飯啊?”
“呵呵,大叔,您別急啊,您先嚐嘗,要是您覺得不滿意,我全額退您錢!”
老頭皺著個臉,臉色變了幾變,終於還是拿起筷子,嚐了一口……
隨著他慢慢的咀嚼,桌子上其他人可都盯向了他……
“老爺子,快說說,味道怎麼樣?”
“白總可是第一次為您破了例……老爺子,我牆都不服就服你啊!”
“咦,老爺子,你怎麼還給哭了啊……”
“這到底是好吃的哭啊,還是難吃的哭啊,老爺子,您說話啊……”
……