當然，無論是盧象升還是當年的毛文龍，可沒有程世傑這麼耀眼的戰績，自萬曆四十七年，努爾哈赤起兵造反以來，誰斬首四千餘級？

只有程世傑這麼獨一份，別看海州大捷是建奴千里送人頭，白送給了程世傑一個大功勞，可問題是，除了孫元化、徐光啟少數幾個人知道真相，誰也不知道。

程世傑擺擺手道：“那個咱們開始吧！”

隸書于振海城的五十個屯田百戶所，男女老少一萬多人，分別撲向各自百戶所負責的田地。

耕牛在前面拉著曲轅犁，小心翼翼的犁過去，只犁一次就露出了大大小小的紅薯，這樣做的好處就是防止挖紅薯的傢伙掄著鋤頭亂挖一氣，把紅薯給挖爛了。

犁開泥土之後，負責挖紅薯的屯田軍戶便掄起鋤頭，加倍小心的挖下去，把紅薯連根一起挖出來，後面自然有人會把紅薯撿起籮筐裡。

剛開始的時候，幾乎每挖出一棵，都會引起一陣驚歎：“我的天，好大，好多啊！沒挖幾棵就有一筐了！”

慢慢的，就沒有人再叫了，都麻木了，前面的掄著鋤頭猛挖，後面的猛撿，一個個籮筐飛快的裝滿，然後挑到大道上裝上車，就有人喊著號子揮動鞭子，將這一筐筐紅薯給運回田頭，臨時的稱重地。

範永鬥拿著一個紅薯，這顆紅薯足足有三四斤：“這玩意能吃？”

“當然可以吃了！”

程世傑知道在場的眾人，有些人確實是不太瞭解紅薯，他早就有準備。

隨著幾十輛四輪餐車開過來，上面下來一群寧海軍的炊事兵，開始收拾紅薯。

有的將紅薯削掉皮，清洗以後，下鍋與粥一起煮。

有的紅薯連泥也不洗，直接放在火上烤。

有的紅薯則是被切成紅薯條，放進油裡炸，炸薯條。

有的紅薯做成了紅薯點心。

有的紅薯則被做成了紅薯餅，地瓜丸、紅薯片、紅薯小饅頭、紅薯酥、紅薯發麵餅，拔絲紅薯、酥脆紅薯等等，足足四十多種紅薯製品。

看著程世傑早有準備，眾官員和商賈也想看看程世傑要搞什麼鬼。

寧海軍將士很快在田邊搭建了一座巨大的帳篷，並且將從車上卸下來的桌椅放在帳篷裡，這頂巨大的帳篷並不是牛皮製成的，而是旅順造船廠的附屬工廠，生產出來的帆布，可以防水，結實，耐磨，最為關鍵的是，成本遠遠比牛皮帳篷更加便宜。

程世傑怎麼會放棄眼前這個遼南商品推廣會呢？

這種巨大的帆布，被十幾根巨大的工字鋼支撐起來，很快就形成了一座帳篷，鋪上羊毛地毯，然後擺上桌子。

等忙完這些事情，最先做好的則是油炸紅薯條，撒上一點遼南特產的碘鹽，或者是白砂糖，齊活。

程世傑自然只需要陪著孫元化、陳子龍、朱萬年等幾名巡撫、知府級別的官員，至於知州、縣令，自己找地方坐吧。

程世傑指著陸續端上桌垃圾食品經典代表作薯條道：“孫大人，朱大人，陳先生、宋先生（宋應星），來嚐嚐這個！”

孫元化拿起筷子，夾起一塊不到兩寸長薯條，還沒有開始吃，紅薯獨有的甜膩香氣就撲鼻而來，他輕輕塞進嘴裡，他的眼睛瞬間就亮了起來：“甚是美味！”

朱萬年等人也迫不急待地拿筷子夾起紅薯條。

在這個時候，又有陸續做好的紅薯餅，紅薯片、紅薯糖水、紅薯糕等陸續端上來，親口吃過紅薯的人其實也不少，可是他們怎麼也沒有想到的是，紅薯居然會有如此多的做法。

大家越吃越是吃驚，特別是那些商賈，這麼好吃的東西，沒有理由是傳播不開的，如果不是價格特別貴的話，肯定會風靡大明。

四十多道紅薯菜餚或者點心。

等所有人嘗試一遍，基本上也飽了。

程世傑起身做了最後的總結髮言：“這叫紅薯，也叫番薯，原產自美洲大陸，適應性強，喜溫暖多光而不耐霜凍，抗旱耐鹼，適種於肥沃而排水良好的砂質壤士，是一種易於保收的農作物，如果廣泛種植，大明將不再有糧食危機！”

孫元化最關心的是產量問道：“此物產量幾何？”

這也是在場所有人都關心的問題。

“兩三千斤肯定是有的！”