三天的半價消費，讓謝雲他們那家石陽第一串兒的名頭已經在城內傳開了。

大半個月的生意做下來，店鋪憑藉著自己的真材實料和好味道，吸引了不少回頭客。

因為每天來晚了就可能吃不上串兒，有不少客人都提出來，希望謝雲他們能多準備一些串兒吃。

這日，送走一大批食客後，羅大勇照例讓大家夥兒幫忙數錢時，提道：“謝雲，不少客人希望咱們把東西的數量準備多一些，你看咱們要不要多買些食材？”

謝雲考慮了許久，搖頭道：“大勇叔，我個人覺得咱們現在的量維持得恰好，暫時不考慮多準備了。”

程母一邊數銅板，一邊問道：“咱們現在每天準備的東西不是都能賣完嗎？多準備點也沒啥啊，摘菜洗菜擱哪兒都是一樣的。”

“是啊，”劉月也跟著點頭，“咱們這活兒做下來能掙不少，幹起來也有勁兒，多做會兒也就過去了。”

顧陳氏沒吭聲，只是側頭看著謝雲，看她怎麼說。

謝雲知道現在店鋪能掙錢，大家夥兒都想早點把投進去的錢給掙回來，再多掙些錢過好小日子。

但，增加食材量並不是看起來那麼簡單的事情。

謝雲想了想，清清喉嚨，把話說通透了。

“大家現在每天上午買食材開始備貨，晚上能早點賣完收攤，看起來似乎咱們還能多做點東西售賣，多掙點錢。看起來咱們只是多準備一點事情對不對？但實際上，增加量會導致所有時間都要重新分配。”

“多買了食材，就要多花費時間處理食材，穿好串兒，燒烤時間增加，盤碗洗刷量變多。除此之外，咱們並不知道哪天生意好，哪天生意不好，為了售空多買的東西，最後得延遲關門時間，晚上休息的時間也會被推遲。”

“我、程哥、曹姐姐、劉哥年紀不大，能支撐這樣高強度的勞動，可其他人呢？一天兩天能跟上勞動強度，但時間長了呢？”

謝雲說完，也有些無奈地嘆了一口氣。

要是在現代有冰箱保鮮，這事兒肯定能解決，提前準備的食材賣不完，大不了明天再賣。

但在這個沒冰箱的年代，他們這一堆窮人可玩兒不起高門大戶才能有的冰窖。

當天做好的東西隔一夜再賣，就算沒有變質，沒有風味盡失，但口味上也會遜色，賣出去對客人也是不負責任。

就像雞湯串串的湯料，謝雲都是每天現熬的，就為了那一口鮮，那一口香，也只有這樣才能維持好口味，不砸了口碑。

原本大家夥兒對多準備食材售賣還挺有幹勁的，現在聽謝雲這麼一說，也意識到了事情並沒有想的那麼簡單。

劉祺點頭道：“謝雲妹子說得不錯，咱們也不知道什麼時候人多，什麼時候人少，要是買了多的東西沒用上，那不也是糟蹋錢嗎？”