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第119章 出油

“又是做油?”三奶奶搖搖頭:“那你做吧,做不出來你就死心了。”

小魚做油的事情他們是知道的,但他們卻覺得她就是瞎胡鬧,歷來只有肥肉能熬出油來,還從來沒有聽說豆子能榨油的。

但小魚是他們幾家的大功臣,做出了豆腐,讓幾家有了活命的營生,因此三奶奶也就由著她去折騰。

崔氏看她掄著個錘子打鐵餅,很是擔心,又不放心的叮囑著:“你慢著點,仔細別傷了手,也別打太快,要不你明天手該抬不起來了。”

那錘子可是有三斤重你。

“誒,知道了娘,您就放心吧,等著女兒給您做出油來。”顧錦裡一邊說著,一邊繼續用錘子捶打著鐵餅。

崔氏不放心的站在廚房門口,看了一會兒之後,這才會廚房繼續做豆腐。

顧錦裡則是繼續捶打著鐵餅,鐵餅因為捶打而受壓,慢慢往下沉去,在下沉的同時,壓力擠壓著夾在鐵餅中間的黃豆餅胚。

盞茶的功夫後,被粗麻布包裹著的餅胚真的慢慢滲出油來,豆油慢慢匯聚,往盒子底部流去,再在盒子底部匯合。

一刻鐘後,木盒子底部已經匯聚了一層豆油。

顧大山給木盒子做了個外下傾斜的長凹槽,豆油順著長凹槽流出,滴落在木碗裡,不多時就把木碗裝滿。

程哥兒瞪大眼睛,指著木碗道:“二姐二姐,油,真的出油了。”

二姐沒有騙他們,黃豆真的能榨出油來。

顧錦裡笑著對程哥兒道:“快去拿個陶盆來裝油。”

“哦哦,我這就去拿。”程哥兒趕忙跑進廚房,抱了一個陶盆出來。

程哥兒聰明,還多拿了一個木碗,他把陶盆放在地上,把裝滿豆油的木碗端了出來,再把空木碗放進坑裡接豆油後,才把那碗豆油小心翼翼的倒進陶盆裡。

程哥兒看著黃澄澄的豆油,張著嘴巴,時不時的發出一聲哇,顧錦裡聽得好笑不已,由著他自己哇哇叫。

程哥兒看了一會兒豆油,抬頭問顧錦裡:“二姐,這豆油能吃嗎?”

顧錦裡道:“當然能吃,這豆油跟葷油差不多,都是能做菜,能做炸食,還能用來點燈。”

大楚建立至今不過三代,前朝又經過多年戰亂,因此大楚百姓十分窮困,很多人家都點不起燈。

他們幾家就是,剛來大豐村的時候,是根本沒油點燈的,晚上只能用火堆照明。

有了這豆油,以後她家就天天點燈,再也不用燒火堆照明。

程哥兒聽得驚奇不已:“能點燈啊。”小孩子都怕黑,聽說豆油能點燈,程哥兒很高興。

顧錦裡掄著錘子,鐺鐺鐺地捶打著鐵餅榨油,每打一刻鐘就停下來歇一會兒。

秦三郎今天也沒有出攤,而是進山砍柴,回來的時候聽到她鐺鐺的打油聲,見她小小的人掄著錘子打著鐵餅,皺了皺眉頭,便來到她家的院子,道:“這活兒挺累的,我來做吧。”

一路逃荒,顧錦裡早就跟秦三郎已經混熟了,便把兩個錘子遞給他:“謝謝秦小哥。”

秦三郎接過錘子,快速的打著鐵餅,他自小練武,塊頭又長得比同齡人大,很是有幾把子力氣,一陣捶打,打出不少油來。

這麼捶打了一個多時辰,餅胚已經被打得很薄很薄,出油變少,顧錦裡道:“停下來吧。”

而此刻,他們已經打出兩大陶盆的豆油來。