程雲淓做了這許多的事，記事本上一條一條地都畫了，輕鬆了好多，錢匣子裡的錢卻也同樣空了好多。楊大郎將這幾個月的盈利都送了過來，算一算也不太夠。空間裡的小金子每天也不過那麼一點，可修繕院子卻是要花的更多。

益和堂已然都裝修完畢了，匠人們帶著工具和木料石料也都進駐了小院子。

程雲淓連熬了幾個夜，拿出前世畫畫本事......的十分之一，用假裝笨拙的筆觸畫了廚房和淨房的圖給匠人師傅們看，引得他們嘖嘖稱奇。又因為馬上冬天到了，在正房和兩個廂房裡都修了炕。宣城裡民居住宅裡不流行修炕，敦煌倒是一半一半，各家各戶雖然不是每間房都修了炕，但至少也都修有暖閣。程雲淓與匠人的頭兒商量之後，便在幾間臥室裡修了炕，正廳裡修的是地龍。

淨房修的更大些，乾溼分離的設計，廁間和浴室都隔開了，以免有味道。前院正院後院，沿著排汙渠的走向修了大小不同的三個淨房和浴室，下面都挖了排水管道。匠人們都在奇怪，家裡沒那麼多人，為何要修那麼多？

每間浴室裡都修了小浴池，通到外間是一個灶，冬日生上火，浴池裡的水便一直是熱的。同樣也修了一個手動的淋浴，也就是高處放一個能拿下來的木桶，用細竹子做了管子當淋浴頭，用松香封住縫隙，拿軟木塞塞了口，做成水龍頭。雖然沒有花灑那般舒服，但洗頭的時候是真方便。

茅廁裡砌了洗手檯，也是同樣的設計，高處放一個桶，細竹子做了管子，拔了軟木塞便有水流下來，流到茅廁坑裡日日沖洗不停，便是很乾淨了！

廚房也設計了洗菜臺和半人高料理的大臺子，水井裡本想做那種虹吸的抽水口，卻沒有橡皮可以密封的，便修高了井臺，做了軲轆，便也能方便一些了。

後院的後罩房也好好修了起來，擴大了一間做了後庫房，剩下三間為楊大郎一家三口留著，啥時候回來都有地方住。

各房的傢俱本想重做，卻因為時間好似不太夠了，再做傢俱的話，新年前便完工不成了。小陳大夫家的管家馮娘子於是介紹了一家舊木器店，帶著程雲淓去看了一圈。果然滄海遺珠，有不少成套的好傢俱呢，只要修復修復，刷重新整理油漆，便又是一條好漢。

舊的便舊的吧，咱也不是大戶人家，不需得那多的講究。

攢的銅錢和金子便是這般如流水花了出去。

程雲淓在前世便是個手頭松的，愛買東西愛花錢，愛享受。小時候伸出手來，五指間都是有縫的，被媽媽說是漏錢的爪子。如今重活一世，小手手並得也不是那般的緊。

“所以才要努力賺錢嘛。”程雲淓又拽著小拳頭為自己鼓勁。

進了臘月，農家開始殺豬，章屠戶收了好多的豬板油，帶著家裡幾個勞力，一路挑著送去了益和堂的角門，然後抱著油膩膩的銅錢滿意地走了，說好等殺好了羊再送了羊油和剃好的羊絨送過來。

程雲淓於是帶了沈二孃和彭三娘去了程氏制皂工坊，開始了制皂工作。

先是熬油，將大肥膘稱了斤兩，切成小塊放進新打的大鐵鍋裡煉，記錄下生板油和煉出的豬油的比率。煉出的熱油降溫之後倒入深鍋裡，加入燒鹼溶液，小火加熱。邊加熱邊攪拌，慢慢加一定比例的水降溫，一直保持著4050度左右的溫度，不停攪拌，不停攪拌......這一步最累人了，在前世現代社會，程雲淓都是用攪拌器來做的，而且每次做的肥皂量也沒這麼大，所以還不覺得有多麻煩，而現在，都是人工的，還沒有那麼好的攪拌器，連續攪拌上半個多時辰真是胳膊都沒了......

總是就是各種攪拌，直至反應完全，再析出鹽分。這個時候再加入香精啊、顏料啊，藥材啊等等，繼續攪拌均勻，便差不多好了。

不加香料的便是洗衣皂，加了香料的便是香肥皂，加了不同打藥材汁子的便是各種藥皂。將濃稠的肥皂液各自倒入不同的模具裡，等待成型，便成功啦！

這樣的工作程雲淓前世做過好幾年了，真是熟練到不行，只是當時都是有各自成品油買來給她做的，這回則是她自己要煉油，步驟多了好多，所以她每個步驟都詳細記錄了下來，做到有據可依。

玉娘子披了件披風，將雙刀抱在懷裡，靠在門廊的柱子邊，遠遠地看著程小娘子帶著兩位僕從裡裡外外忙個不停。

她們三人都穿了大圍裙，戴著一直到胳膊肘的大手套，臉上帶了淡藍色紙做的口罩和一個又精緻又奇怪的透明的琉璃眼罩。

彭三娘切肉煉油，沈二孃熬皂攪拌，程小娘子拿著個硬殼子的記錄表，跳來跳去各種記錄，看著溫度計，指揮加水降溫等等。

豬油這般一煉，太香了！香飄整個街區呢！連玉娘子這般冷靜的人，都忍不住嚥了咽口水。

煉出來的豬油渣灑了點鹽便可以空口吃，程雲淓只有小時候才這般吃過，咬在嘴裡脆脆酥酥的，真是好吃極了！

只是這般煉了好多天，天天聞著著豬油渣的味道，玉娘子都要吐了，趕緊站的遠遠的，省得回到家身上頭上都是豬油渣的味道去除不掉。

那些豬油渣用大簸箕裝了，一部分送了益和堂去，給那邊的廚娘做了給大夫和學徒們中午加個菜，一部分送去了吳大夫和小陳大夫家，還有一部分送去了正在裝修的程家小院中，給裝修的匠人們改善生活。

然而，送了幾天之後，送不出去了。再好吃多吃也會吃膩的哇，這可咋辦？

這煉油的香氣很快就吸引了嘴饞的小童們在門前遊蕩，有的是附近居民的孩子，有的是周圍無家可歸的流浪兒。程雲淓便將剩下的豬油渣都拿回去，晚上切了蔥和蓴菜進去，發了面，讓彭三娘和沈二孃早起做了大包子，在益和堂后角門那擺了個攤，一文一個，豬油渣菘菜大包子，賣起來！

玉娘子：......太會了點吧......