離月底還有一個多星期，張鵬這段時間也沒閒著，開始準備挑選門面，辦理工商執照等等，繼承了雷東寶的某些性格後，張鵬辦事也是開始風風火火起來了。

如果是張鵬的性格，應該精打細算，小心謹慎過日子，身上就幾萬塊錢，老婆馬上就要生了，他的生活中，已經經不起什麼大的風波了。

但是如果是雷東寶的性格，卻是根本沒這麼顧慮，男人嘛，人生一世，就要做自己想做的事，幾萬塊錢，現在已經能做很多事了！

一個星期過後，張鵬順利辭職成功，儘管老闆娘有些捨不得，但是張鵬還是瀟灑走人。

他在城中村裡面租了一個二十來個平方的門面房，轉讓費兩萬五，每月房租五千，兩押一租，花了一萬五，加上轉讓費，一起花了四萬。

隨即又叫了幾個幹裝修的民工，自己去附近裝修市場買了大白和一些簡單裝飾材料，進行了簡單裝修，花費三千。

買了一些廚具和鍋碗瓢盆板凳啥的，花了兩千，去廣告店搞了一個招牌，花了幾百，到現在為止，已經花了四萬五了，而張鵬身上的錢，還剩下不到一千塊錢了。

到了這一步，張鵬並沒有停手，一個人一個店，也玩不轉呀，他於是列印了幾份招工啟事，直接宣佈招聘五個員工，之所以要這麼多員工，張鵬預計到自己這個店會火，對此，他信心十足。

要玩就玩大一點嘛。

給不出工資？

怕什麼？

反正也不是現在給工資，第二天，五個年輕人就招滿了，之所以這麼容易招滿，張鵬直接開出五千的工資，在附近的店鋪服務員都是三千左右的情況下，張鵬開這麼高的工資，自然吸引了一大批年輕人前來應聘，這個年代，啥都缺，就是不缺人。

張鵬也不是什麼善財童子，先和他們說好，每天工作十小時，而且還得是高強度勞動，因為到時周圍城中村送的外賣，都必須要這些人送，前一個月試用期，每月兩千八，包吃不包住，接受不了的，趁早走人！

搞定工人後，簡單培訓了一下，張鵬把店招牌一掛，店鋪就算正式開業了！

“張師傅祖傳砂鍋粉”

對，就是這麼土氣的名字，店鋪下面還寫了外賣電話和歡迎加盟的字眼！

張鵬開砂鍋粉店的事，陳玲也知道，儘管有些擔心，但是還是挺支援的，她甚至還想過來幫忙，張鵬直接拒絕了，讓她好好養胎，孩子還有一個多月出生，自己就要在這一個月時間內，賺夠孩子的奶粉錢！

一個二十平方的小店，四張桌子，加上老闆張鵬，一起六個人，往店門口一站，就是大氣。

只擺四張桌子，也沒辦法，地方就是這麼大，城中村的店鋪，二十平方已經算大店了，未來，他主要做的，還是外賣單，除了餓了麼和美團兩個平臺，城中村和周邊辦公樓數十萬人的外賣生意都是他的客戶群。

萬事開頭難，張鵬很自信自己的口味，一旦做成功了，回頭客絕對會超過同行。

但是剛開始，人家沒吃過你家的砂鍋粉，你說破天也沒用，他必須吸引一波人流量，並且讓口碑迅速在這附近傳播開來。

為此，他開業第一天，就搞了一塊巨大的廣告牌放在店門口，廣告牌上寫著。

“這可能是你人生中吃過最好吃的一碗砂鍋粉，不相信你來挑戰一下，不好吃不要錢！”

這個廣告招牌一打出去，看熱鬧的頓時多了許多，五個員工，也齊齊上陣，有的開始發傳單，就是吆喝接待顧客，這人流量瞬間就上去了。

在這個年代，其實大夥都喜歡看熱鬧，特別在這城中村，第一次看到這麼多員工的店，而且口氣這麼大，很多年輕人直接上門來嚐嚐了。

張鵬頓時開始忙活，他的店鋪，只有三樣單品砂鍋粉，雞肉，排骨，和瘦肉，價格統一十五元，一排加長型的煤氣灶上，擺滿了十個砂鍋，

其實做砂鍋粉，並不複雜，甚至稍微有點廚藝底子的年輕人，幾乎轉眼就可以上手，他的秘訣是湯汁，是的，煤氣灶下面就放著兩個裝滿湯汁的大桶，這些湯汁是他昨天晚上就熬製好的，裡面配料才是真正的秘密武器。

很多搞麻辣燙和砂鍋粉的店鋪，湯汁裡面都有特質的秘方，不過大多都是市場上那些化學新增劑配置出來的東西，有些也會搞一些違法偏方新增，比如大煙殼之類的。

張鵬當然不會搞這些亂七八糟的，他的湯汁是絕對來自老祖宗千百年的智慧融合，這裡面的配料，在如今這個世界，早已經失傳。

當然，他也擔心老祖宗不靠譜，畢竟有一些配料得去藥材市場才能買到，他也怕出問題，所以這些配料，他都前段時間拿去檢測過，確定裡面，沒有現代法律禁止的違禁藥材，這才開始大張旗鼓開幹！

他就是要讓曾經失傳的老祖宗方子重見天日，同時也讓自己憑藉這門分子發家致富。

雖然砂鍋粉做法簡單，但是在張鵬行雲流水表演下，還是吸引了好一波顧客，店內只擺了四張桌子，很快就坐滿，大多都是好奇的年輕人。

當第一份砂鍋粉端上桌後，店內的所有人的目光都吸引到砂鍋粉上了，一開啟鍋蓋，一股獨特而且濃郁的香味瞬間在店鋪內瀰漫開來。

張鵬隱隱約約聽到周圍好些咽口水的聲音，不由暗暗得意，現在那些用化學新增劑調製出來美食，雖然剛開始吸引人，但是吃過幾回後，總感覺口裡有種說不出來的味道，那種味道讓人的味覺和觸覺久而久之，漸漸蛻化了，彷彿對其他任何美食都沒什麼吸引力了。

真正的美食，張鵬一直覺得，應該是有一種回味無窮的回甘感，並且能讓人聞著就感覺肚子有些餓，吃進嘴裡，更能讓人產生一種特殊的愉悅感，美食帶來快樂，在很多現代人心目中，早已經沒了這種感覺。

特別這種城中村裡面的食物，大多都是劣質不堪，就張鵬這一條街上，就有十幾家快餐店，大多都是燒鴨豬腳飯，還有就是大鍋菜，特別那些大鍋菜，裡面的肉類，基本都是最便宜的凍肉，甚至市場的淋巴肉。

為了掩蓋劣質食材帶來的味道，幾乎每個店鋪的廚師，都是重煮重調料，味精和合成醬油是主要配料，實在變質厲害的肉類，就用油炸加麵粉的方式，再配合化學新增劑，讓食材徹底改變食物本身的味道。

而張鵬這次的砂鍋粉，就是要眾人第一次嚐到真正的回味無窮，真正讓他們開啟自己的味蕾和觸覺，嚐到食物本來的味道。

張鵬這個秘方是閒來無廚秘籍裡面，最神奇的一道調料秘方，專門用於蒸煮的食物，他的配料十七種，並且有嚴格的配置比例，多一分鮮味過重，會舌尖發苦，少一分，則沒有特殊的回甘，無法讓人舌尖產生特殊的回味。