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第七章: 爆肚絲

無論是刀工火候,還是嫻熟的掌勺技藝,都大大超出了他所認知的範疇,他心中產生了無比的激動和震撼之感。

“趁熱嚐嚐,冷了味道就差了。”

楊懷仁神情輕鬆,語氣親切,淡然的笑容掛在臉上。

羊樂天從恍惚中轉醒過來,急忙拿起一雙竹筷,夾了一口肚絲小心翼翼的放到自己的口中。

剛沾到舌頭,潤滑的肚絲香味便乘著味蕾擴散到整個口腔中,輕嚼下去,爽脆的口感伴著淡淡辛香,刺激了口腔的皮層,美味隨著咬合之間,讓人感受到肚絲的原味融合了各種鮮香,一種莫名的幸福感傳遍了全身。

“這味道,太美了。”

羊樂天抑制不住的讚歎道,“東家,你是怎麼做到的?”

“呵呵,說起來簡單,做起來難,爆肚絲是道魯菜的名菜,我當年也是練了很久才學會的,如果你肯下功夫,你也能做出這樣的味道來。”

話雖這麼說,楊懷仁其實心裡清楚,這道菜其實還缺一樣材料——辣椒。

可是記憶中辣椒是原產南美的作物,直到明中期大興海政才傳入中原,那也是五六百年後的事了。

他懷裡雖然有一小包乾辣椒,可是他不敢貿然拿出來使用,他倒不是怕小小的辣椒影響了歷史程序,而是那一小包一斤多的幹辣椒,對於他這樣一個無辣不歡的人來說,都不夠吃多長時間的,他實在捨不得。

李黑牛不知道什麼時候走到廚房裡來了,像一隻獵犬使勁抽著鼻子嗅著,循著香味找到了那盤剛出鍋的爆肚絲,眼睛一亮,直接就下手抓起小半盤塞進了大嘴之中。

“哇!這,這,這也太好吃了!灑家從來沒吃過這麼好吃的豬肚兒!”

他還要再下手去抓,卻被羊樂天搶先把盤子奪了過來,藏在了身後。

“這位哥哥,師父還沒吃過呢。”

“師父?誰啊?”

李黑牛甩著腦袋環視了一遍廚房,就三個人,並沒看見做菜的廚子。

羊樂天給發矇的黑牛哥哥遞了個眼色,瞧了瞧正偷笑的楊懷仁。

“仁哥兒?這好吃的豬肚兒是仁哥兒做的?”

“怎麼,不像?”

看著他不敢相信的表情,楊懷仁笑得更開心了,“我早說過我是一個廚子。”

黑牛哥哥訝異的張大了嘴,羊樂天卻突然放下手裡那盤爆肚絲,跪地抱拳向著楊懷仁行了一禮。

“師父,請收我為徒吧!我也想成為一個像你一樣的廚子!”

(經過呼啦圈親身驗證,這道芫爆肚絲不是一般的下飯,材料其實都算簡單,就是火候稍難掌握,朋友們可以試一下!好吃記得投推薦票哦,多謝!)