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第1851章:母親做的紅豆糕

廚娘怕家主挑嘴,本來打算從新做一桌的,韻兒覺得不願意浪費食物,這才沒讓,就是讓廚娘重新把菜熱了一下而已。

楊懷仁本來因為心情的緣故,其實今天就沒什麼胃口,看著老婆孩子們圍在一起吃飯,他就已經心滿意足了,所以也沒動了幾次筷子。

楊母和韻兒她們幾個都發現了,楊懷仁平時胃口還是很好的,吃不下飯的時候就很少,而且在他心裡,食物如果不被人享用,那是對不起食物的。

韻兒心裡有些愧疚,擔心是因為菜被重新熱過的原因,也沒打算再支使廚娘,準備自己親自下廚。

雖然她廚藝不算很好,可也是有幾樣拿手的小菜的,楊懷仁喜歡吃什麼,她也心中有數。

她剛站起來,楊母便擺擺手示意她坐下,“還是娘來吧。”

楊懷仁沒打算跟母親和老婆客氣,也不用說什麼我已經吃飽了這種瞎話,笑著起身,準備和母親一起再加幾道菜。

不過母親沒打算炒菜,而是神秘兮兮地看著兒子笑著說,“娘給你做一樣你小時候最喜歡吃的東西。”

楊懷仁有點懵,那是他來到大宋之前的事情了,小時候她喜歡吃什麼,他還真是沒有一點記憶。

又不好表現出來,只好對母親前報以微笑,回頭示意老婆不要起身跟著了,然後便和母親去了廚房。

廚娘見老夫人來廚房準備親自下廚,臉紅的不行,就差發誓說什麼上刀山下火海在所不辭的話了。

楊母笑罵她們幾句,說不關他們的事,是自己親手做的紅豆糕才是兒子最喜歡吃的。

廚娘們看和母慈子孝,這才開心地拍起了馬屁,當然也不好直接退出去,便自告奮勇地給老太太打下手。

反倒是楊懷仁被趕到了門外,只讓看,不讓進來幫忙。

楊懷仁笑眯眯地看著母親和廚娘們忙活,洗乾淨的紅豆蒸軟了之後加入紅糖白糖搗成了豆泥,再用油炒一下便成了豆沙。

細面用溫牛奶和麵做成面劑子,擀成薄皮,裡邊裹上一大團豆沙做成包子的形狀,最後是上油鍋慢火煎熟,紅豆糕便做好了。

準確的說,這種糕點後世叫做紅豆餅,一般也是按成小餅的形狀的,不過在這年頭就叫紅豆糕。

油煎的紅豆糕外皮薄而酥脆,還散發著濃厚的微微發焦的奶香味,光是聞著就非常誘人了。

一口咬下去,奶香的酥皮裡邊是甜膩又軟糯的紅豆沙,紅豆沙含在嘴裡還有些燙嘴,但那股子紅豆的甜香味確實那麼醇厚悠遠。

快樂的把豆沙大嚼的佈滿了整張嘴,甚至有些粘牙,那才叫一個舒服。

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